Ключовата разлика между вкусовите рецептори и обонятелните рецептори е, че вкусовите рецептори са модифицирани епителни клетки, които са способни да се свързват с таланти, докато обонятелните рецептори са дендрити на неврони, които са способни да се свързват с миризма молекули.
Вкусовите рецептори и обонятелните рецептори са два вида сензорни рецептори. Вкусовите рецептори са специализирани вкусови клетки, които получават вкусови стимули. Те се намират в папилите на езика. За разлика от тях, обонятелните рецептори са специализирани химио-рецептори, които получават различни стимули за миризма. Те се намират върху обонятелния епител на носната кухина. Структурно вкусовите рецептори са модифицирани епителни клетки, докато обонятелните клетки са дендрити на истинските неврони.