Видео: Разлика между южноиндийската храна и северноиндийската храна
2024 Автор: Mildred Bawerman | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 08:37
Южноиндийска храна срещу северноиндийска храна
Въпреки че Индия има композитна култура, показана чрез индийския национализъм, има много културни различия в различните части на страната. Тези различия стават видими чрез език, традиции и обичаи, фестивали и разбира се кухня. В случая на Северна и Южна Индия има ясни разлики между консумираната храна и това може да бъде обяснено отчасти въз основа на култури и подправки, отглеждани в двете области.
Докато пшеницата е основната култура, отглеждана в Северна Индия и се използва прекомерно за производство на хляб като chapatti и roti, именно оризът е основната култура в Южна Индия и се използва като основна храна на юг. Докато в Северна Индия се отглеждат различни видове подправки, кокосът се използва предимно от южните индийци за приготвяне на различни видове чатни, придружаващи ориза. Кухнята на Северна Индия също е оказвала различни външни влияния, най-вече това на Моголите, и никъде този ефект не е по-забележим, отколкото в кухнята Муглай, която е специалитет от Северна Индия.
Северните индийци традиционно използват както вегетарианска, така и невегетарианска храна, докато южните индийци разчитат повече на ориз, зеленчуци и от време на време морски дарове, които са близо до моретата. Ястията, приготвени в Северна Индия, са пълни с лук, чесън, домати и джинджифил, което се разглежда като арабско и персийско влияние. Северна Индия е известна и с хлябовете от огън, направени от пшеница и майда, известни като Naan, Tandoori roti и Parathas. Храната в Северна Индия обикновено е тежка с много пикантно къри, а топеното масло и маслото се използват щедро.
Южната индийска храна е много по-здравословна и пълна с ястия, приготвени от кокос, поради изобилието от кокос там. Те са предимно вегетарианци, а пилешкото и овнешкото месо се използват рядко, въпреки че консумират морски дарове. Допълнителна характеристика е използването на кисело мляко в Южна Индия. Известните рецепти на южноиндийската храна са dosa, idli, sambar, vadas и uthappam. Rasam, който е тамаринд, е много популярен на юг. Южноиндийската храна се характеризира с хранене, аромат, вкусове, подправки, вкус и визуална привлекателност. Къритата в Южна Индия са по-сухи, отколкото в Северна Индия.
Пшеницата се използва повече в Северна Индия, докато в Южна Индия преобладава оризът. Северните индианци ядат пилешко и овнешко месо, докато южните индийци са предимно вегетарианци. Hyderabadi Buriyani е изключение, което е световно известно и се яде като деликатес дори в Северна Индия. |
Препоръчано:
Разлика между стомашен грип и отравяне с храна
Ключова разлика - стомашен грип срещу хранително отравяне Както стомашният грип, така и хранителното отравяне са заболявания, които водят до сходни симптоми, въпреки че има различни
Разлика между китайската и японската храна
Китайска срещу японска храна Китай и Япония не са точно съседи, но тези двама са гиганти в общността на нациите, в целия свят, оставете на мира A
Разлика между отравяне с храна и разваляне на храната
Хранително отравяне срещу разваляне на храната Хранителното отравяне и разваляне са две различни неща, които влияят върху крайното качество и безопасност на храните. Влошаване на храните
Разлика между хранителна алергия и непоносимост към храна
Хранителна алергия срещу непоносимост към храна Хранителната алергия и хранителната непоносимост често са объркващи термини, които включват подвеждане на истинската концепция на всеки друг
Разлика между здравословна храна и нездравословна храна
Здравословната храна срещу диетата с нездравословна храна е почти всичко според диетолозите. Важността на консумацията на здравословна диета е изключително полезна за движение