Разлика между стомашен грип и отравяне с храна

2024 Автор: Mildred Bawerman | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 08:37

Ключова разлика - Стомашен грип срещу отравяне с храна

Както стомашният грип, така и хранителното отравяне са заболявания, които водят до подобни симптоми, въпреки че има разлика между тях в зависимост от причината за заболяването. Ключовата разлика между тях е, че стомашният грип или вирусният гастроентерит са резултат от инфекция на стомашно-чревния тракт от вирус като Rota virus, докато хранителното отравяне най-често се причинява от поглъщане на замърсена храна, която съдържа инфекциозни организми, бактериални токсини (като E coli), вируси или паразити.

Какво е стомашен грип?

Стомашният грип или вирусният гастроентерит се причиняват от вирус, който заразява стомашно-чревния тракт. Този вирус се предава чрез контакт с заразено лице или чрез докосване на нещо, което пациентът е докоснал. Този вирус може да бъде предаден и през заразена храна или вода. Той причинява по-долу симптоми при засегнато лице.

• Водна диария
• Гадене и / или повръщане
• Коремни спазми
• Треска
• Мускулни болки
• Главоболие

Обикновено децата получават тази инфекция, а възрастните могат да я заразят по време на огнище.

Какво е хранително отравяне?

По време на хранително отравяне пациентът поглъща замърсената храна, съдържаща вече образувани бактериални токсини и др. Това причинява бързо развитие на следните симптоми.

• Коремна болка, която може да бъде доста силна
• Загуба на апетит
• Водна диария
• Гадене и / или повръщане
• Треска
• Умора

Епидемия от хранително отравяне може да възникне, когато група хора са взели замърсената храна от общ източник. Симптомите могат да се повторят с продължително закъснение между тях, защото дори ако заразената храна е била изчистена от стомаха при първия пристъп, микробите (ако е приложимо) могат да преминат през стомаха в червата чрез клетки, облицоващи чревните стени и да започнат да се размножават. Някои форми на микроби остават в червата, други произвеждат токсин, който се абсорбира в кръвния поток, а някои могат директно да нахлуят в по-дълбоките телесни тъкани (напр. Хранително отравяне със салмонела).

Каква е разликата между стомашен грип и хранително отравяне?

Определение за стомашен грип и отравяне с храна

Стомашен грип: Стомашният грип е чревна инфекция, характеризираща се с водниста диария, коремни спазми, гадене или повръщане и понякога треска.

Хранително отравяне: Хранителното отравяне е заболяване, причинено от бактерии или други токсини в храната, обикновено характеризиращо се с повръщане и диария.

Характеристики на стомашния грип и отравяне с храна

Причини

Стомашен грип: Стомашният грип се причинява от инфекцията на стомашно-чревния тракт и симптомите се появяват един до два дни след излагане на вируса и обикновено продължават един-два дни, но в някои случаи могат да продължат до 10 дни.

Хранително отравяне: Тъй като хранителното отравяне се причинява от вече образувани токсини, симптомите могат да се проявят в рамките на часове след консумация на замърсена храна през повечето време, но излагането на определени замърсители може да не причини симптоми до няколко седмици по-късно. Болестта продължава от един до 10 дни.

Усложнения

Стомашен грип: При стомашен грип дехидратацията е най-честото усложнение.

Хранително отравяне: При хранително отравяне дехидратацията е по-рядка. Излагането на определени видове бактерии може да бъде фатално за неродените бебета. Някои щамове на Е. coli могат да причинят бъбречна недостатъчност.

Лечение

Стомашен грип: При стомашен грип корекцията на дехидратацията е най-важната стратегия при лечението.

Хранително отравяне: Хранителното отравяне се самоограничава и рядко може да се нуждае от антибиотици.

Предотвратяване

Стомашен грип: Трябва да се избягва контакт с инфектиран човек или нещо, което той или тя е докоснал. Ръцете трябва да се мият старателно и често, особено преди да ядете и след като използвате машини във фитнеса. Трябва да се избягва споделянето на лични предмети като чаши, прибори или кърпи.

Отравяне с храна: Ръцете, повърхностите за готвене и приборите трябва да се поддържат чисти. Горещата храна трябва да се държи топла, а студената - студена. Храната, която е седяла навън, трябва да се изхвърли. Храната трябва да се готви безопасно и старателно.

С любезното съдействие: Смъртоносно отравяне с храна от листерия: Кои са изложени на риск? от James Palinsad (CC BY-SA 2.0) чрез Flickr „Диаграма на храносмилателната система en“от Mariana Ruiz Villarreal (LadyofHats) - Собствена работа. (Public Domain) чрез Wikimedia Commons