Хранителна алергия срещу непоносимост към храна
Хранителната алергия и хранителната непоносимост често са объркващи термини, които включват подвеждане на истинската концепция един за друг. И двамата са известни като неблагоприятни реакции към храни, които сме приели. Признаците и симптомите, количеството храна водят до иницииране на реакцията, лекарствата и профилактиката са различни поради няколко фактора. Независимо от това, основно зависи от човека; външните условия на околната среда също играят жизненоважна роля за контролиране на вредните въздействия.
Какво представлява хранителната алергия?
Това е неблагоприятен имунен отговор на хранителните протеини. Алергичните реакции са подобни на реакциите в имунната система на чужди патогени. Когато белтъкът погрешно бъде идентифициран като вреден компонент от имунната система, нежеланата реакция ще възникне, докато вредното съединение бъде унищожено. Погрешното идентифициране се извършва от имунната система в съответствие със съобщението, получено от имуноглобулин Е (IgE) чрез маркиране на протеина като вреден. След това предизвиква алергична реакция. Количеството храна, необходимо за задействане на реакцията и симптомите на алергии, може да варира в зависимост от човек. Някои от най-често срещаните хранителни алергии са алергии към маслени семена, които съдържат протеини, мляко, яйца, морски дарове, соя и пшеница. Въпреки това, най-често срещаното съединение в храната, което причинява алергични реакции, са хранителните протеини. Алергията може да бъде идентифицирана външно по нейните признаци и симптоми като копривна треска, офорт и подуване на устата, устните и кожата, хрипове, гадене и повръщане. Правилното кърмене и спазването на строго контролиран хранителен режим са едни от основните начини за предотвратяване на този тип проблеми.
Какво е непоносимост към храна?
Хранителната непоносимост, или от медицинска гледна точка Неалергична хранителна свръхчувствителност или просто хранителна свръхчувствителност, не е истинска хранителна алергия. Хранителната непоносимост, известна преди като псевдоалергични реакции, е отрицателна реакция, която може да предизвика симптоми в един или повече телесни органи и системи в резултат на инжектиране на храна. Храната може да варира от нормални плодове и зеленчуци до сложни хранителни продукти като напитки и добавки. Класификацията на непоносимостта към храни се извършва въз основа на техните механизми. Липсата на специфични ензими или химикали за храносмилането на дадена храна, неефективно усвояване на хранителни вещества, естествени химикали и не-IgE-медиирани имунни реакции са основните механизми за непоносимост към погълнатите храни. Някои от най-често срещаните непоносимост към храна са именно непоносимост към лактоза, наследствена непоносимост към фруктоза,непоносимост към лекарството и чувствителност към салицилат. Непоносимостта към лактоза е най-популярна, което се дължи на недостиг на храносмилателни ензими. Хората с непоносимост към лактоза не могат да усвояват млякото и млечните продукти поради недостатъчен ензим лактаза за смилане на лактозата в млякото. Симптомите на случаи на непоносимост към храна са повече или по-малко подобни на симптомите на хранителни алергии. Тези симптоми често се появяват в стомашно-чревния тракт, дихателния тракт и кожата, поотделно или в комбинация. Тези симптоми често се появяват в стомашно-чревния тракт, дихателния тракт и кожата, поотделно или в комбинация. Тези симптоми често се появяват в стомашно-чревния тракт, дихателния тракт и кожата, поотделно или в комбинация.
Каква е разликата между алергия към храна и непоносимост към храна?
• При истинска хранителна алергия реакцията протича в имунната система, ангажирана с имуноглобулин Е (IgE) антитела срещу храната, но хранителната непоносимост не.
• Въпреки че механизмите имат значителни различия, симптомите могат да се объркат от един към друг.
• Хранителната алергия се ангажира главно с приема на протеини, докато непоносимостта може да се дължи на различни хранителни вещества.
