Дестилирана вода срещу преварена вода
Дестилираната вода и преварената вода са два метода за осигуряване на безопасността на водата за пиене. Водата е едно вещество на нашата планета, което се среща в изобилие и почти две трети от земята е покрита с вода. Това е течност без вкус, без цвят и мирис, която също присъства в телата ни. В естествено състояние водата се намира в течно състояние, макар че се намира и в твърдо (лед), както и в газообразно (пара и водни пари) състояние. 55-78% от телата ни са съставени от вода, което показва значението на водата в нашето ежедневие. Не само за консумация, той се използва и за различни други цели. Други вещества лесно се разтварят във вода, което я прави нечиста за консумация от хората. Хората се нуждаят от пиене на достатъчно количество вода всеки ден, за да останат здрави и във форма, тъй като тя изпълнява и подпомага много телесни функции. Водата, доставена в домовете ни, идва при нас след филтриране, но все още съдържа много примеси, които трябва да премахнем или чрез дестилация, или кипене. И двете процедури произвеждат чиста вода. Нека разберем разликата между дестилирана вода и преварена вода, за да знаем техните характеристики и да решим коя да направим за себе си.
Сварена вода
Врящата вода е чудесен начин за по-безопасно пиене. При извънредни ситуации и когато няма друг начин водата да бъде чиста, кипенето е най-простият и бърз метод да се направи водата чиста. Едно от физическите свойства на водата е, че тя кипи при 100 градуса по Целзий. Повечето от бактериите, които присъстват във водата, се убиват, когато водата се нагрява, за да я доведе до точката на кипене. Други паразити и вируси, които могат да присъстват във вода и могат да причинят болести, пренасяни по вода, като диария, също се убиват чрез кипене. Единственото нещо, което трябва да запомните, е да продължавате да кипите водата в продължение на минута, след като тя достигне точката на кипене. Охладете водата за пиене.
Дестилирана вода
Дестилацията е по-сложен процес, въпреки че започва с кипене. Тук водата, която става пара, се кондензира и охлажда и се събира в контейнер. Тази дестилирана вода е напълно без примеси и е идеална за пиене. Дестилацията не само убива бактериите, вирусите и микробите поради кипене, но и елиминира други примеси, които не се виждат с невъоръжени очи, като тежки метали, соли и други химикали, които са опасни за здравето. Понякога дестилираната вода отново се дестилира, за да се гарантира, че е напълно чиста и безопасна. Тъй като парата се пренася в друг контейнер, където се охлажда, за да стане отново вода, всички примеси и утайки остават в първия контейнер, където се подава топлина.
От горното сравнение става ясно, че дестилацията със сигурност е по-добър метод за осигуряване на най-чиста форма на вода. Това обаче е сложен процес, който не е лесно да се извърши в домовете и се извършва най-вече в лаборатории. Варенето е лесно и при спешни случаи най-добрият метод за гарантиране на безопасността на тези, които трябва да го пият. В дестилираната вода, макар и чиста, липсват определени съществени елементи, които телата ни се нуждаят в малки количества като натрий, калций и калий. Флуорът, който е важен за нашите зъби, се отстранява чрез дестилация. И дестилираната, и преварената вода имат мек вкус, тъй като много минерали, които придават вкус на водата, се отстраняват.
• Кипването е бърз метод за осигуряване на безопасна вода при извънредни ситуации.
• Дестилацията се счита за по-добра от кипенето, тъй като премахва всички видове примеси от водата, което не е възможно при кипене.
• Процедурата на дестилация отнема много време и обикновено не може да се носи у дома.
• Варена вода не трябва да се използва за готвене, тъй като намалява хранителните свойства на зеленчуците и дори на рибата.
• Дестилираната вода губи някои от важните минерали, необходими на нашите тела.
