Билков чай срещу зелен чай
Билковият чай и зеленият чай са два вида чай, които показват разлики между тях, що се отнася до тяхното приготвяне, вкус, лечебна употреба и други подобни. Билковият чай обикновено не се прави от листата на чаения храст, а е растителна запарка. От друга страна, зеленият чай идва от същия и истинското дърво, наречено Camellia sinensis. Това е основната разлика между двата типа.
Билковото дърво не е нищо друго освен комбинация от вряща вода и сушени плодове, цветя или билки. Историята на билковия чай може да бъде проследена до няколко века. Смята се, че хората от Египет и Китай са се наслаждавали на билков чай дори преди няколко века. Всъщност билковият чай, приготвен в Китай, е известен с името лъв ча.
Важно е да знаете, че листата се обработват по различен начин при приготвянето на зелен чай. Чаените листа обикновено се приготвят на пара и това води до окисляване. От друга страна, ферментацията е процесът, използван при приготвянето на другите видове чай. Смята се, че окисляването, причинено от пара, е по-малко в сравнение с други видове обработка, включително ферментация.
Зеленият чай е доста популярен в страни като Хонг Конг, Тайван, Китай, Япония, Индия и Тайланд, с изключение на другите региони на Близкия Изток Азия. Приготвянето на билков чай, от друга страна, се различава значително. Прави се със сушени плодове, цветя, листа и семена, като обикновено се заливат с вряла вода върху растенията и им се позволява да стръмнат за определен период от време. Накрая тисанът може да бъде подсладен след прецеждане. Това е процедурата, която се следва при приготвянето на билков чай.
Смята се, че билковият чай има лечебни свойства и поради това се използва за лечебни и лечебни цели. Има сортове билков чай. Някои от тях включват чай от анасон, който се прави от семена или листа, чай от болдо, пиян в Южна Америка, използван за лечение на стомашни разстройства, чай от коча бита, използван като успокоително, чай от копър, консумиран за облекчаване на стомашните разстройства, чай от ехинацея при спиране на настинка и грип и други подобни.
От друга страна, зеленият чай се приготвя с вода, която всъщност не кипи, както в случая с приготвянето на билков чай. Подобно на билковия чай, зеленият чай също се предлага с безброй медицински цели. Смята се, че зеленият чай е полезен в борбата с рака и СПИН. Той може също така да контролира нарастващите нива на лош или LDL холестерол. Съдържа редица антиоксиданти и кофеин. В същото време е обнадеждаващо да се отбележи, че зеленият чай има по-малко кофеин в сравнение с кафето. Ето защо се препоръчва като добър заместител на кафето.
Необходимо е някакво внимание при приготвянето на билков чай. Това се дължи на факта, че някои от билките, използвани при приготвянето на билков чай, съдържат елементи, които могат да причинят алергия и да бъдат токсични по съдържание.
