Dark vs White Rum
Ромът е алкохолна напитка, много популярна по целия свят, особено Карибските острови, почти отразяваща щастливото щастие и безгрижно отношение и възгледи на хората на тези острови. Въпреки това, той се различава от другите алкохолни напитки като бира, уиски, водка, текила и др. По вкус и аромат, направени от захарна тръстика и меласа. Докато тъмно оцветеният ром е по-популярният вариант, има и бял ром, който е любим на много хора. Хората не знаят разликите между тъмния и белия ром освен цвета им. Тази статия се опитва да подчертае тези разлики, за да позволи на любителите на ром да изберат такъв, който им харесва повече.
Интересното в цвета на рома се крие в процеса му на стареене, който включва съхраняването на готовия продукт в бъчви, направени от различни материали, тъй като ромът по принцип започва своето пътуване като бистра алкохолна напитка, но приема различни нюанси по време на съхранение или отлежаване. Ромът е един алкохолен продукт, произведен от странични продукти от захарна тръстика, като сок и меласа. Тези продукти се използват при производството на ром, процес, който изисква ферментация и дестилация няколко пъти. Така получената алкохолна напитка е с бял цвят, но става ром само когато отлежаването й в бъчви, изработени от различни материали, приключи. Има страни, в които белите роми са предпочитани пред по-тъмните му версии. Такива страни са Австралия, Куба, Пуерто Рико, Венецуела и някои други в Южна Америка.
Бял ром
Белият ром се нарича още лек ром или сребърен ром и той ферментира в стоманени бъчви. Този ром има леко сладникав вкус. Има златни роми, които отлежават в дъбови бъчви и имат по-дълбок и богат вкус. В края на спектъра има тъмни ромове, които отлежават в овъглени дъбови бъчви и имат най-дълбокия вкус и вкус. Леките роми се съхраняват в бъчви от неръждаема стомана до една година и след това се филтрират. Тези ромове имат фин вкус и се харесват на любителите на рома, защото са гладки. Белият ром се използва най-вече за приготвяне на коктейли.
Тъмен ром
Тъмните ромчета се считат за идеални за пиячи, тъй като те са с тежко тяло, отлежавайки дълго време в овъглени дъбови бъчви. Те се пият направо от поилките и също се използват за направа на ром удари. Ако някога сте опитвали урагана, популярен ромов удар, знаете как се използват тъмните роми.
Каква е разликата между тъмен и бял ром?
• Всички роми след ферментацията на сок от захарна тръстика и меласа са бистри и окончателното им оцветяване зависи от процеса на стареене
• Светлите или белите роми имат лек аромат и са по-сладки на вкус, докато тъмните роми са по-тежки и с богат аромат
• Белите ромчета отлежават в стоманени бъчви една година, преди да бъдат филтрирани, докато тъмните ромчета отлежават за по-дълъг период в овъглени дъбови бъчви
• Белите роми се използват за приготвяне на коктейли, докато тъмните се пият направо или за направата на ром удари
