Фритата срещу Омлет
Когато сте у дома и сте гладни, но не намирате нищо друго освен яйца в хладилника, приготвянето на омлет или фритата е най-добрият вариант за задоволяване на глада ви. Това се дължи на лекотата, с която тези два вкусни елемента за закуска могат да бъдат приготвени. Отнемат и много малко време за подготовка. Има обаче хора, които смятат, че имената фритата и омлет и двете означават едно и също и че двата продукта за закуска са едно и също нещо. Съществуват обаче разлики между фритата и омлета и тези разлики ще бъдат подчертани в тази статия.
Фритата
След като намерите яйца и съставките, които ще използвате като пълнеж, просто разбийте сместа, съдържаща белтък и тези съставки, изсипете тази смес върху тиган и бавно гответе, за да приготвите фритата. Това е италиански стил на приготвяне на омлет, при който се взимат сирена, тестени изделия, зеленчуци и др. И се добавят към яйцата. Тази смес се разбива и изсипва върху горещ тиган и се оставя да се готви бавно. Думата frittata е италианска и идва от друга италианска дума, наречена fritto, която буквално означава да се пържи. За сравнение може да се счита за близка до испанска тортила. По този начин той по принцип остава омлет, който съдържа много други съставки, за да стане тежко хранене.
Омлет
Най-лесният начин за приготвяне на омлет е разбиването на яйца с малко вода и изсипването на тестото върху горещ тиган и готвенето му на силен огън. Когато говорим за френски омлет, пълнежите се пускат върху така приготвените яйца и омлетът се сгъва, за да покрие пълнежа. По този начин човек може да има омлет само с яйцата, въпреки че допълнителните съставки му позволяват да има френски омлет или омлет, който е според вкуса на човека.
Каква е разликата между Frittata и Omelette?
• Frittata е италиански по произход и е вариант на омлет.
• Омлетът се приготвя бързо на силен огън, докато фритата се прави бавно на слаб огън.
• Съставките се смесват с тестото в случай на Frittata, докато съставките се поставят върху омлета и той се сгъва, за да ги увие вътре.
• Омлетът е сгънат, докато Frittata е с отворено лице.
• Омлетът се яде горещ, докато Frittata се яде при стайна температура.
• Омлетът е с френски произход, докато Frittata е с италиански произход.
