Разлика между тиамин мононитрат и тиамин хидрохлорид

2024 Автор: Mildred Bawerman | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 08:37

Ключова разлика - Тиамин мононитрат срещу тиамин хидрохлорид

И тиамин мононитрат, и тиамин хидрохлорид са източници на тиамин (витамин В1). Тиамин мононитратът се приготвя от тиамин хидрохлорид чрез отстраняване на хлоридния йон и смесване на крайния продукт с азотна киселина. Това е ключовата разлика между тиамин мононитрат и тиамин хидрохлорид и по-нататъшни разлики ще бъдат обсъдени в тази статия

Какво представлява тиамин мононитрат?

Тиамин мононитрат (IUPAC наименование 3 - [(4-амино-2-метилпиримидин-5-ил) метил] -5- (2-хидроксиетил) -4-метилтиазолиев нитрат) е дефиниран от CAS номер 532-43-4 и EINECS номер 208-537-4. Молекулната формула за тиамин мононитрат е C ₁₂ H ₁₇ N ₄ OS. NO ₃. Структурната формула на тиамин мононитрат е както следва.

Тиамин мононитрат е известен още като мононитрат де тиамин, нитрат де тиамин. Известен е и с родовите наименования на тиамин като антибери-бери фактор и витамин анти-бери-бери.

Тиамин мононитратът е стабилна нитратна сол, която се среща като бял кристален прах със слаб характерен мирис и горчив вкус. Приготвя се от тиамин хидрохлорид и се счита за хранителна добавка. Има срок на годност 36 месеца при 25 ° C.

Тиамин мононитратът се използва за лечение на авитаминоза, общо недохранване и малабсорбция. Това е източникът, който се използва за обогатяване на храни. Тиаминовият мононитрат обикновено е признат за безопасен (GRAS) съгласно Американската администрация по храните и лекарствата (FDA). Но тиамин мононитратът има потенциал да предизвика леки до тежки алергични реакции, тъй като е синтетично съединение.

Какво представлява тиамин хидрохлорид?

Тиамин хидрохлорид (IUPAC наименование 3 - [(4-амино-2-метилпиримидин-5-ил) метил-5- (2-хидроксиетил) -4-метилтиазолиев хлорид хидрохлорид) е идентифициран с CAS номер 67-03-8, EINECS номер 200-641-8 и FLAVIS номер 16027. Молекулната формула за тиамин хидрохлорид е C ₁₂ H ₁₇ N ₄ OS. Cl. HCl. Структурната формула на тиамин хидрохлорид е показана по-долу.

Тиамин

Тиамин хидрохлоридът е хидрохлоридна сол на тиамина. Тиамин хидрохлоридът е бял или почти бял кристален прах без мирис. Той е основен витамин за аеробен метаболизъм, клетъчен растеж, предаване на нервни импулси и синтез на ацетилхолин. Той се счита за хранителна добавка и има срок на годност 36 месеца при 25 ° C.

Каква е разликата между тиамин мононитрат и тиамин хидрохлорид?

Характеристики на тиамин мононитрат и тиамин хидрохлорид

Водна абсорбция:

Тиамин мононитрат: Тиамин мононитратът няма хигроскопични свойства.

Тиамин хидрохлорид: Тиамин хидрохлорид е хигроскопичен.

Стабилност:

Тиамин мононитрат: Тиамин мононитратът е по-стабилен от тиамин хидрохлорид.

Тиамин хидрохлорид: Тиамин хидрохлорид е по-малко стабилен от тиамин мононитрат.

Молекулно тегло:

Тиамин мононитрат: Тиамин мононитратът има молекулно тегло 327,36.

Тиамин хидрохлорид: Тиамин хидрохлорид има молекулно тегло 337,3.

Точка на топене:

Тиамин мононитрат: Тиамин мононитратът има точка на топене 198 ° C.

Тиамин хидрохлорид: Тиамин хидрохлорид има точка на топене 248-250 ° C.

Плътност:

Тиамин мононитрат: Тиамин мононитратът има плътност от 0,35 g / ml.

Тиамин хидрохлорид: Тиамин хидрохлорид има плътност от 0,4 g / ml.

Производствен процес:

Тиамин мононитрат: Тиамин мононитрат се получава от тиамин хидрохлорид

Тиамин хидрохлорид: Тиамин хидрохлорид се получава чрез използване на йонообменна смола от тиамин сулфат

Критерии за чистота:

Тиамин мононитрат: Тиамин мононитратът е> 97

Тиамин хидрохлорид: Тиамин хидрохлорид е> 93,5