Ключовата разлика между ацетилиране и метилиране е, че ацетилирането е процес на въвеждане на ацетилова група в молекула, докато метилирането е процес на въвеждане на метилова група в молекула.
Ацетилирането и метилирането са много важни реакции на синтез, които имат много приложение в индустриите. Тези реакции са полезни за образуване на нови съединения от молекули чрез въвеждане на различни функционални групи. Ацетилирането и метилирането могат да бъдат намерени и в биологичните системи.