Jam срещу Marmalade
Сладкото и мармаладът са плодови консерви, които много си приличат. Те обикновено се консервират или бутилират, а производствените им процеси в основата си са еднакви. Те обикновено се сдвояват с хляб или препечен хляб по време на закуска или чай. Но как са различни?
Конфитюр
Сладкото се прави от всякакъв вид плодове. Сладкото обикновено съдържа плодови парченца и плодов сок, но само от един вид плодове, а не всяка комбинация. Обикновено плодовете се варят и след това се намачкват или пюрират и след това се приготвят в смес от захар и вода. След готвене те след това се охлаждат и се поставят в кутии или бутилки, за да се удължи срокът им на годност.
Мармалад
Мармаладите са подобни на сладкото в смисъл, че те също се приготвят, като се използват плодове и след това се приготвят в сместа от захар и вода. Въпреки това, мармаладите използват само определен вид плодове, вид цитрусови. Портокалите, лимоните, ананасите и други цитрусови плодове е основната съставка на мармаладите и тяхната кора, пулпа и сок са единствените части, които се използват.
Разлика между конфитюр и мармалад
Сладкото и мармаладите си приличат по факта, че използват плодовете като основна съставка. Просто мармаладите използват само цитрусови плодове. Също така, едно сладко се прави само от един плод, докато мармаладите могат да бъдат комбинация от цитрусови плодове. Друго нещо е, че сладкото използва целия плод, докато мармаладите използват само определени части. Експертите казват, че най-добрият вид конфитюри и мармалади са тези с мека и равномерна текстура. Не трябва да усещате останали парченца плодове и те трябва лесно да се разпръскват, без да се отделя забележима течност от желето.
Сладка и мармалади са наистина прекрасни допълнения към нашите хлябове и тостове. Въпросът е само на предпочитание какво е по-добро според вашите вкусове.
• конфитюри се правят от всякакви плодове, които се варят и след това се пюрират или пюрират и след това се добавят към смес от вода и захар за готвене. Те се правят само от един вид плодове, а не от комбинации. Те също така обикновено използват целия плод в процеса.
• Мармаладите се приготвят само с цитрусови плодове, следвайки същата обща процедура като конфитюрите, но комбинация от цитрусови плодове може да се превърне в мармалади. Те също така използват само определени части от плодовете, а именно кората, пулпата и сока.
