Основна разлика - оцетна киселина срещу ацетат
Основната разлика между оцетната киселина и ацетата е, че оцетната киселина е неутрално съединение, докато ацетатът е анион с нетен отрицателен електрически заряд.
Оцетната киселина е органично съединение, което помага за производството на оцет, докато ацетатният йон е конюгираната основа на оцетната киселина. Най-важното е, че образуването на ацетатния йон става чрез отстраняване на водородния атом в карбоксилната група на оцетната киселина.
СЪДЪРЖАНИЕ
1. Общ преглед и ключова разлика
2. Какво е оцетна киселина
3. Какво е ацетат
4. Сравнение едно до друго - оцетна киселина срещу ацетат в таблична форма
5. Резюме
Какво е оцетна киселина?
Оцетната киселина е органично съединение с химическа формула CH 3 COOH. Моларната маса на това съединение е 60 g / mol, докато наименованието на IUPAC на това съединение е Етанова киселина. Освен това при стайна температура оцетната киселина е безцветна течност с кисел вкус. Оцетната киселина се категоризира като карбоксилна киселина в резултат на присъствието на група карбоксилна киселина (-COOH).
Фигура 1: Молекула на оцетна киселина
Ледена оцетна киселина е концентрираната форма на оцетна киселина. Освен това оцетната киселина има остър мирис, който е подобен на миризмата на оцет и характерен кисел вкус. Също така е слаба киселина, тъй като се дисоциира частично във воден разтвор, освобождавайки ацетатен анион и протон. Оцетната киселина има един неразделен протон на молекула. Ледената киселина обаче е дразнител, който е силно корозивен.
Оцетната киселина е проста карбонова киселина; всъщност това е втората най-проста карбоксилна киселина. В твърдо състояние на оцетната киселина молекулите образуват вериги от молекули чрез водородна връзка. Въпреки това, в паровата фаза на оцетната киселина, той образува димери (две молекули, свързани помежду си чрез водородни връзки). Тъй като течната оцетна киселина е полярен протонен разтворител, тя се смесва с много полярни и неполярни разтворители.
Какво е ацетат?
Ацетатът е анион, образуван от отстраняването на водороден атом от оцетната киселина. Този анион има нетен отрицателен заряд (зарядът е -1 в резултат на освобождаването на един протон). Ацетатният йон не може да остане като отделно съединение поради своя заряд, който е силно реактивен. По този начин той съществува най-вече като сол на алкален метал. Ацетатният йон е конюгираната основа на оцетната киселина, която следователно се образува от дисоциацията на оцетната киселина.
Фигура 2: Ацетат анион
Химичната формула на този анион е C 2 H 3 O 2 - докато наименованието му по IUPAC е етаноат. Освен това, моларната маса на ацетата е 59 g / mol. По-конкретно, при стойности на рН над 5,5, оцетната киселина съществува като ацетатен анион, освобождавайки спонтанно протон. Това е така, защото при високо рН ацетатният йон е стабилен от оцетната киселина.
Каква е разликата между оцетна киселина и ацетат?
Различна статия Средна преди таблица
Оцетна киселина срещу ацетат |
|
| Оцетната киселина е органично съединение с химическа формула CH 3 COOH. | Ацетатът е анион, образуван от отстраняването на водороден атом от оцетната киселина. |
| Моларна маса | |
| Моларната маса на оцетната киселина е 60 g / mol. | Но моларната маса на ацетата е 59 g / mol. |
| Електрическо зареждане | |
| Оцетната киселина няма нетен заряд. | Ацетатът има отрицателен заряд. |
| Категория | |
| Оцетната киселина е органична молекула. | Ацетатът е органичен анион. |
| рН | |
| Молекулите на оцетната киселина са стабилни при ниска стойност на рН (около рН 5). | Ацетатният йон е стабилен при високи стойности на pH (по-високи от pH 5,5). |
Резюме - Оцетна киселина срещу ацетат
Оцетната киселина е втората най-проста карбоксилна киселина. Ацетатът, от друга страна, е анион, получен от оцетна киселина. Основната разлика между оцетната киселина и ацетата е, че оцетната киселина е неутрално съединение, докато ацетатът е анион с нетен отрицателен електрически заряд.
