Разлика между оцетна киселина и ацетат

2024 Автор: Mildred Bawerman | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 08:37

Основна разлика - оцетна киселина срещу ацетат

Основната разлика между оцетната киселина и ацетата е, че оцетната киселина е неутрално съединение, докато ацетатът е анион с нетен отрицателен електрически заряд.

Оцетната киселина е органично съединение, което помага за производството на оцет, докато ацетатният йон е конюгираната основа на оцетната киселина. Най-важното е, че образуването на ацетатния йон става чрез отстраняване на водородния атом в карбоксилната група на оцетната киселина.

СЪДЪРЖАНИЕ

1. Общ преглед и ключова разлика

2. Какво е оцетна киселина

3. Какво е ацетат

4. Сравнение едно до друго - оцетна киселина срещу ацетат в таблична форма

5. Резюме

Какво е оцетна киселина?

Оцетната киселина е органично съединение с химическа формула CH ₃ COOH. Моларната маса на това съединение е 60 g / mol, докато наименованието на IUPAC на това съединение е Етанова киселина. Освен това при стайна температура оцетната киселина е безцветна течност с кисел вкус. Оцетната киселина се категоризира като карбоксилна киселина в резултат на присъствието на група карбоксилна киселина (-COOH).

Фигура 1: Молекула на оцетна киселина

Ледена оцетна киселина е концентрираната форма на оцетна киселина. Освен това оцетната киселина има остър мирис, който е подобен на миризмата на оцет и характерен кисел вкус. Също така е слаба киселина, тъй като се дисоциира частично във воден разтвор, освобождавайки ацетатен анион и протон. Оцетната киселина има един неразделен протон на молекула. Ледената киселина обаче е дразнител, който е силно корозивен.

Оцетната киселина е проста карбонова киселина; всъщност това е втората най-проста карбоксилна киселина. В твърдо състояние на оцетната киселина молекулите образуват вериги от молекули чрез водородна връзка. Въпреки това, в паровата фаза на оцетната киселина, той образува димери (две молекули, свързани помежду си чрез водородни връзки). Тъй като течната оцетна киселина е полярен протонен разтворител, тя се смесва с много полярни и неполярни разтворители.

Какво е ацетат?

Ацетатът е анион, образуван от отстраняването на водороден атом от оцетната киселина. Този анион има нетен отрицателен заряд (зарядът е -1 в резултат на освобождаването на един протон). Ацетатният йон не може да остане като отделно съединение поради своя заряд, който е силно реактивен. По този начин той съществува най-вече като сол на алкален метал. Ацетатният йон е конюгираната основа на оцетната киселина, която следователно се образува от дисоциацията на оцетната киселина.

Фигура 2: Ацетат анион

Химичната формула на този анион е C ₂ H ₃ O ₂ ^- докато наименованието му по IUPAC е етаноат. Освен това, моларната маса на ацетата е 59 g / mol. По-конкретно, при стойности на рН над 5,5, оцетната киселина съществува като ацетатен анион, освобождавайки спонтанно протон. Това е така, защото при високо рН ацетатният йон е стабилен от оцетната киселина.

Каква е разликата между оцетна киселина и ацетат?

Различна статия Средна преди таблица

Оцетна киселина срещу ацетат
Оцетната киселина е органично съединение с химическа формула CH 3 COOH.	Ацетатът е анион, образуван от отстраняването на водороден атом от оцетната киселина.
Моларна маса
Моларната маса на оцетната киселина е 60 g / mol.	Но моларната маса на ацетата е 59 g / mol.
Електрическо зареждане
Оцетната киселина няма нетен заряд.	Ацетатът има отрицателен заряд.
Категория
Оцетната киселина е органична молекула.	Ацетатът е органичен анион.
рН
Молекулите на оцетната киселина са стабилни при ниска стойност на рН (около рН 5).	Ацетатният йон е стабилен при високи стойности на pH (по-високи от pH 5,5).

Резюме - Оцетна киселина срещу ацетат

Оцетната киселина е втората най-проста карбоксилна киселина. Ацетатът, от друга страна, е анион, получен от оцетна киселина. Основната разлика между оцетната киселина и ацетата е, че оцетната киселина е неутрално съединение, докато ацетатът е анион с нетен отрицателен електрически заряд.