Ключовата разлика между D и L глюкоза е, че при D-глюкозата три хидроксилни групи и една водородна група са в дясната страна, докато при L-глюкозата трите хидроксилни групи и една водородна група са в лявата страна.
Обозначението „D“и „L“в имената на D-глюкоза и L-глюкоза се използва за разграничаване на структурните разлики в молекулата на глюкозата. Тези две форми се наричат енантиомери, тъй като техните молекулни структури са огледални изображения на всяка друга. Следователно ключовата разлика между D и L глюкозата се крие в тяхната структура. Можем да обясним разликите в техните форми, като използваме модела на прожекцията на Фишър; това е един от начините за извличане на органични молекули.
