Рай, Бурбон срещу ирландско уиски
Уискито е популярна алкохолна напитка, приготвена от зърно, а не от плодове. За човечеството е известно от древни времена и консумирано от мнозина, за да се чувства по-леко и опиянено. Уискито се произвежда чрез ферментация, дестилация и отлежаване на много различни видове зърно като малц, ечемик, ръж и др. Има много различни видове уиски, популярни в различни части на света като ръжено уиски, бърбън и ирландско уиски. Хората остават объркани от такава номенклатура и тази статия се опитва да подчертае основните разлики между ръж, бърбън и ирландско уиски.
Ръж
Ражът е уиски, което е популярно в САЩ и Канада. Това е вид уиски, което използва пюре от зърно, което съдържа поне 51% ръж, а останалото може да бъде малц, ечемик или царевица. Всъщност в Канада има уиски, етикетирани като ръж, въпреки че изобщо не се правят с ръж. Въпреки че ръжта се използва и в много други уискита, уискито става ръж, когато процентът на ръж в зърнената каша надхвърля 51%. Друго изискване уискито да бъде ръжено е да се дестилира под 80% ABV. Ръженото уиски трябва да отлежава в овъглени дървени бъчви най-малко 2 години, преди да може да бъде продадено. Ръженото уиски е пикантно и има твърдост, каквато не се среща при други уискита. Ръженото уиски се счита за много сухо на вкус.
Бърбън
Bourbon е вид уиски, който е много популярен в Северна Америка и има специален фен, който го следва. Приготвя се от ферментация на отново каша, която съдържа поне 51% царевица и трябва да бъде дестилирана до не по-малко от 160 доказателства. Трябва да отлежава в дървени бъчви най-малко 2 години. Това не е бърбън, ако не е произведен в САЩ. Подобно на скоч се нарича така, само ако е произведено в Шотландия.
Ирландско уиски
Както подсказва името, ирландското уиски е името, дадено на уискито, произведено в Ирландия. Друго изискване уискито да се нарича ирландско е да се дестилира до по-малко от 94,8% ABV. Това уиски се произвежда най-вече от тройна дестилирана каша от малцово зърно. Уискито има сладък вкус, който се поддържа чрез поддържане на ниска температура по време на дестилация.
Ръж срещу Бурбон срещу ирландско уиски
• Разликата между ръж, бърбън и ирландско уиски се отнася до силата на преобладаващото зърно в зърнената каша, която се ферментира, за да се получи уискито.
• Докато при ръжното уиски ръжта е преобладаващото зърно в зърнената каша в размер на не по-малко от 51%, това преобладаване е при царевицата в бърбън. Ирландското уиски се произвежда предимно от малц.
• Не е бърбън, ако не е произведен в САЩ, докато ирландското уиски очевидно е произведено в Ирландия.
• ръжта е много суха, докато бърбънът е много пикантен. Ирландското уиски е деликатно и сладко.
• Бърбън и ръж са американски уискита, докато ирландското уиски е ирландско по произход.
Може да се интересувате и от четене:
1. Разлика между бърбън и уиски
2. Разлика между скоч и уиски
3. Разлика между ром и уиски
4. Разлика между ракия и уиски
5. Разлика между коняк и уиски
6. Разлика между ирландското уиски и шотландското уиски (шотландско)
7. Разлика между Джим Бийм и Джак Даниелс
8. Разлика между единичен малц и смесен
