Основната разлика между стоманата и чугуна е, че стоманата е пластична и пластична, докато чугунът е твърд и има висока якост на натиск.
Стоманата и чугунът са сплави или желязо, в които основният легиращ елемент е въглеродът. Тези сплави са полезни в много приложения поради увеличените им желани свойства. Едно от увеличените свойства на стоманата и чугуна е, че те са по-твърди от желязото. Защото наличието на въглерод причинява висока твърдост. Освен това тези сплави се подлагат на топлинна обработка, за да придадат желани свойства. В сплавите желязо-въглерод въглеродът може да съществува под формата на железен карбид и графит. Следователно тези форми и различните проценти на въглерод променят свойствата на сплавта.