Разлика между хитин и целулоза

2024 Автор: Mildred Bawerman | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 08:37

Ключова разлика - Хитин срещу целулоза

Целулозата и хитинът са два структурни полимера, открити в природата. Целулозата е полизахарид, направен от линейни вериги от D-глюкозни мономери. Хитинът е също органично съединение, съставено от модифицирани глюкозни мономери, които са производни на глюкозата, известни като N-ацетилглюкозамини. Целулозата е най-разпространеният органичен полимер, открит на Земята. Хитинът е на второ място след целулозата по изобилието му на Земята. Ключовата разлика между целулозата и хитина е, че целулозата е значимият структурен полимер в първичните клетъчни стени на растителните клетки, докато хитинът е основният структурен полимер, открит в клетъчната стена на гъбичките.

СЪДЪРЖАНИЕ

1. Преглед и ключова разлика

2. Какво е хитин

3. Какво е целулоза

4. Прилики между хитин и целулоза

5. Сравнение едно до друго - Хитин срещу целулоза в таблична форма

6. Резюме

Какво е хитин?

Хитинът е полимер, който е съставен от модифицирани глюкозни мономери, наречени N-ацетилглюкозамини. Това е изобилен структурен полимер, който е на второ място след целулозата по изобилие. Хитинът присъства върху гъбични клетъчни стени, екзоскелети на членестоноги и насекоми. Химичната формула на хитина е (C ₈ H ₁₃ O ₅ N) n. Алберт Хофман определя структурата на хитина през 1929 г. Хитинът е неразклонен структурен полизахарид, който допринася за укрепване и защита на организмите.

Фигура 01: Хитинова структура

Освен структурните и защитните функции, хитинът има и няколко други функции. Хитинът действа като флокулиращ агент за пречистване на отпадъчни води, действа като средство за заздравяване на рани, действа като сгъстител и стабилизатор за храни и фармацевтични продукти и др. А хитинът се използва и в багрила, лепила, оразмеряващи и укрепващи средства за хартии.

Какво е целулоза?

Целулозата е най-разпространеният органичен полимер на Земята. Това е полизахарид, съставен от стотици до хиляди линейни вериги (неразклонени) от D-глюкозни мономери. Това е структурно органично съединение. Целулозата може да се намери често в първичната клетъчна стена на растителните клетки, за да осигури твърдост на растенията. Целулозата е ключовото структурно съединение, отговорно за здравината и жилавостта на растителните листа, корени и стъбла. А също и в водораслите и оомицетите се открива целулоза. Химичната формула на целулозата е (C ₆ H ₁₀ O ₅) _n. И за първи път е изолиран през 1834 г. от френския химик Анселме Пайен.

Фигура 02: Целулозни влакна

Тъй като целулозата е сложен полимер, повечето животни, включително хората, не могат да смилат целулозата. Само тревопасните могат да усвояват целулозата лесно благодарение на специалните си храносмилателни торбички. Целулозната синтаза е ензимът, който синтезира целулоза в растенията. Дървото, памукът и хартията са богати на целулоза. Целулозата е основен източник на фибри в нашата диета, които засягат човешкото здраве. Някои бактерии произвеждат целулоза за образуване на биофилми и клетъчна агрегация.

Какви са приликите между хитин и целулоза?

Хитинът и целулозата се произвеждат от мономери на глюкозата.
И двете са структурни полимери.
И двата са линейни полимери.
И двамата са полизахариди.
И двете образуват влакна.
Хитинът и целулозата са неразтворими във вода.

Каква е разликата между хитин и целулоза?

Различна статия Средна преди таблица

Хитин срещу целулоза
Хитинът е структурен органичен полимер, направен от модифицирани глюкозни мономери.	Целулозата е структурен органичен полимер, съставен от линейни вериги глюкозни мономери.
Химична формула
Химичната формула на хитина е (C ₈ H ₁₃ O ₅ N) n	Химичната формула на целулозата е (C ₆ H ₁₀ O ₅) n.
Вид полимер
Хитинът е полимер на N-ацетилглюкозамин (производно на глюкозата).	Целулозата е полимер на глюкозата.
Местоположение
Хитинът се намира главно в клетъчните стени на гъбичките, а също и в екзоскелета на членестоногите и мекотелите.	Целулозата се намира главно в клетъчните стени на растителните клетки.
Изобилие
Хитинът е по-малко в изобилие от целулозите.	Целулозата е най-разпространеното органично съединение на Земята.
Амилова група
Хитинът има амилна група като заместител в молекулата на глюкозата.	Целулозата има хидроксилна група в молекулата на глюкозата.
Азотни молекули
Хитинът има молекули азот в структурата си.	Целулозата не съдържа азот в структурата си
Твърдост и стабилност
Хитинът е твърд и стабилен от целулозата.	Целулозата е по-малко твърда и стабилна от хитина.

Резюме - Хитин срещу целулоза

Хитинът и целулозата са най-разпространените структурни органични полимери, открити на Земята. Целулозата е основното съединение на клетъчните стени на растителните клетки. Хитинът е основното съединение на клетъчните стени на гъбите и екзоскелетите на членестоногите. Целулозата е полимер, съставен от D-глюкозни мономери. Хитинът е дълъг полимер на N-ацетилглюкозамин. И хитинът, и целулозата са важни за силата и защитата на организмите. И двете съединения са неразтворими във вода. Това е разликата между хитин и целулоза.

Изтеглете PDF версията на хитин срещу целулоза

Можете да изтеглите PDF версия на тази статия и да я използвате за офлайн цели според бележката към цитата. Моля, изтеглете PDF версия тук Разлика между хитин и целулоза