Бебешки спанак срещу спанак
Ако някога сте гледали моряка на Попай, сигурно сте виждали невероятния ефект на спанака върху мускулната сила и сила на Попай. Спанакът наистина заслужава да бъде етикетиран като супер храна, заради съдържанието му, което прави чудеса върху нашите тела. Спанакът е зелен, листен зеленчук, пълен с желязо, бета каротин и други минерали и витамини. Хората се объркват, когато видят на пазара обикновения спанак и друг сорт, обозначен като бебешки спанак, тъй като не знаят разликата. Нека да разберем дали има някаква хранителна разлика между двата сорта.
Бебешки спанак
Един от първите зелени зеленчуци, които се появяват на пазара през пролетта, днес на пазара пристигат няколко разновидности спанак, които са достатъчни, за да объркат обикновените хора. Един от тези сортове е бебешкият спанак, който става все по-популярен заради по-сладкия си вкус и нежните си листа, които са нежни и почти идеални за спаначена салата. Човек не трябва да мисли за бебешкия спанак като за какъвто и да е биоинженериран сорт спанак. По същество това е същият спанак, но се събира на ранен етап от растежа на растението. Докато бебешкият спанак се откъсва между 15-20 дни от растежа на растенията, спанакът за възрастни или спанакът, който познаваме, се откъсва 45-60 дни след засаждането. Бебешкият спанак обикновено се предлага пресен в магазините за хранителни стоки, а ние се привличаме поради по-малки листа, които са с формата на лопата.
Що се отнася до хранителните стойности, има противоречиви проучвания, като някои твърдят, че бебешкият спанак има по-високи концентрации на витамин С, каротеноиди и флавоноиди, докато други излизат с точно обратните резултати. Като такъв е трудно да се каже със сигурност дали има някаква разлика между Бебешкия спанак и спанака що се отнася до хранителните вещества.
Спанак
Сортът плосък лист спанак, обикновено наричан спанак, се предлага на пазара на гроздове с пръст, все още прикрепена към листата, тъй като расте много близо до земята. Уверете се, че сте почистили купчината правилно, за да премахнете цялата почва, но не накисвайте във вода дълго време, тъй като тя обикновено губи част от хранителните си стойности. Листата на това растение са тъмнозелени на цвят и горчиви на вкус от бебешкия спанак. Той обаче има повече фибри; и по този начин, дъвчащ от бебешкия спанак.
Каква е разликата между бебешкия спанак и спанака?
• Строго погледнато, единствената разлика между спанака и спанака е разликата между формата и размера. Това е така, защото листата се откъсват на ранен етап при бебешкия спанак, докато при обичайния спанак се откъсват много по-късно
• Листата на бебешкия спанак са нежни и правят чудесна салата, докато листата на обикновения спанак са дъвчащи и осигуряват безплатно хранене.
• Няма разлика в хранителните стойности на бебешкия спанак и обикновения спанак, като различни изследвания дават противоречиви резултати.
