Златен сироп срещу кленов сироп
Сиропът е празнина, направена по време на процеса на рафиниране на захарта. Той е вискозен и сладък на вкус и се използва в много домакинства като подправка или подсладител. Два сиропа, които объркват хората, са Златен сироп и Кленов сироп поради сходния им вид и вкус. Тази статия се опитва да открие разликите между златен сироп и кленов сироп.
Златен сироп
Това е мед като сироп, който е сладък и на вкус и се използва като подсладител в много десерти. Златният сироп е наречен така заради външния си вид. Той е направен от сокове от захарна тръстика и се образува чрез изпаряване на тези сокове. Хубавото на златния сироп е, че той е имунизиран срещу резки температурни спадове и не се втвърдява. Златният сироп се произвежда и продава във Великобритания, но е трудно да се получи в САЩ, където царевичният сироп е по-популярен.
Кленов сироп
Кленовият сироп е сокът или сокът от кленови дървета, които растат в изобилие в САЩ и Канада. Сокът тече нагоре през деня с повишаване на температурата, докато се събира в корените през нощта. Най-лесният начин за получаване на кленов сироп е да се направят дупки в кората на кленовите дървета. По този начин дървото не се поврежда и сокът се събира лесно. След това сокът се вари и се изпарява, накрая да се превърне в кленов сироп. Видовете клен, използвани често за приготвяне на кленов сироп, са захарен клен, червен клен и черен клен.
Златен сироп срещу кленов сироп
• Златен сироп се получава от сокове от захарна тръстика и бити корени, докато кленов сироп се получава от сок от кленови дървета
• Кленовият сироп е по-скъп продукт от златния сироп, тъй като процесът на производство на кленов сироп е трудоемък
• Златният сироп прилича на мед, докато кленовият сироп е по-тъмен на външен вид
• Кленовият сироп се събира от кората на кленовите дървета, докато златният сироп се приготвя от сокове от захарна тръстика след варенето им
