Млечни срещу говеда
Говедата са едни от най-близките животински приятели на хората, тъй като са били полезни за хората по много, много начини. Откакто говедата са опитомени, те осигуряват хранителните нужди за хората под формата на мляко и месо, които са в допълнение към тяхната помощ при транспортирането и придружаването. Съществуват обаче някои важни разлики между говедата, използвани за мляко и за месо (съответно млечни и месодайни говеда).
Млечен добитък
Млечните говеда са говедата, отглеждани с цел производство на мляко и млечни продукти. Тъй като само женските произвеждат мляко от млечните си жлези, всички млечни говеда включват женските. Млечните им жлези са добре развити и целият набор от жлези е известен като вимето. По този начин се казва, че млечните говеда имат добре развито виме. Хората са изучавали хормоналните и други важни физиологични и екологични параметри, за да произведат възможно най-голямо количество мляко. Освен това говедата се отглеждат по такъв начин, че да се получат най-добивните породи говеда. Има широка гама от млечни породи говеда и те имат голямо търсене за тяхното голямо качество и количество производство на мляко.
Обикновено млечните говеда се срещат най-вече в умерените страни. Ниската влажност и меката температура в тези страни са открити благоприятни за висок добив на мляко. Освен това прясната зелена и незамърсена чиста вода е от съществено значение за производството на висококачествено мляко. Във всяка ферма за добитък има млечни мъже, които правят бременни жени и се приготвят да започнат да доят. Търсенето в световен мащаб на мляко и продуктите от него няма друг отговор освен млечните говеда. Различните видове сирена, сладолед, мляко на прах и много други продукти са производни на млечното мляко.
Говеда
Това са добитъкът, отглеждан за производство на месо. Месото от тези говеда се добива след отглеждането им. Месодайните говеда имат добре изградена телесна рамка, пълна с голяма маса мускули. Те трябва да бъдат заклани във възраст, в която мускулната им маса би била адекватно нараснала. Обикновено потенциалът на техните сексуални способности се прекратява в ранна възраст, за да се стимулира голяма маса месо в тялото. Това е главно защото сексуалните способности използват значително количество енергия от съхраняваната храна, за да произвеждат хормони и физическа енергия, които могат да нарушат техния растеж до целевия размер от фермерите. Обикновено кастрацията на говедата се извършва чрез отстраняване на гениталиите или чрез инхибиране на сексуалните възможности. Въпреки това месодайните говеда все още имат доста голяма степен на агресия, която лесно може да бъде заплашителна за хората. Месодайните говеда могат да се отглеждат успешно при много климатични условия, включително както в топло-влажни, така и в хладни условия с ниска влажност.
Каква е разликата между млечното говедо и говедото?
• Млечните говеда се отглеждат за производство на мляко и млечни продукти, но месодайните говеда се отглеждат за месо.
• Производството на мляко идва само от жени при млечни говеда, докато производството на месо може да бъде получено от мъже или жени от месодайни говеда.
• Млечните говеда имат по-добре развито виме, отколкото говедата.
• Месодайните говеда са по-големи по размер със силни мускули, отколкото млечните говеда.
• Млечните говеда са плодовити и хормоналната активност е естествена, докато месодайните говеда обикновено се кастрират и тяхната ендокринология се променя.
