Скоч срещу уиски
Ролята на алкохолните напитки в разбиването на леда, а също и да накарат хората да се отпуснат и да се насладят на събиране е добре известна. Във всяко тържество алкохолът играе много важна роля. Напитките, базирани на алкохол, са особено популярни сред мъжете, въпреки че жените изглежда не изостават много в употребата на тези напитки. Има много различни видове алкохолни напитки като уиски, ром, текила, водка и т.н. Има и скоч, алкохолна напитка, произхождаща от Шотландия. Мнозина вярват, че скочът се различава от уискито, тъй като има различен аромат, цвят и вкус от уискито. Реалността обаче е, че скочът е само вид уиски. Има много разлики между всяко друго уиски и шотландско уиски, които ще бъдат подчертани в тази статия.
Уиски
Известно като силна вода и вода на живота в древността, уискито е алкохолна напитка, която се получава чрез дестилация на зърно, което е ферментирало. Много различни видове зърнени храни се използват по света за производство на уиски като ечемик, малц, пшеница, царевица и дори ръж. Стареенето е много важен процес, необходим за направата на уиски и след дестилация алкохолната напитка отлежава, като се държи в дървени бъчви от дъб.
В света има различни видове уиски в зависимост от местата им на произход, вида на използваното зърно и процеса на отлежаване. Въпреки разликите обаче, процесът на ферментация на зърното и след това дестилация прави всички уиски подобни. След дестилация отново се добавя вода, за да се намали съдържанието на алкохол до 40%. След това има обичайната практика на стареене за всички марки уиски. Малцина знаят за този факт, но ароматът и вкусът на уискито зависи много от вида на бъчвата, в която е отлежало.
Скоч
Скочът е може би един вид уиски, който е спечелил име, което е по-голямо от самото уиски. Това е най-популярният вид уиски по света, макар че строго погледнато, това е име, което може да се използва само за конкретно уиски, което произхожда от Шотландия. Изненадващо е, че скоч все още се нарича уиски във Великобритания, докато във всички страни то се нарича шотландско уиски или просто „шотландско“, за да обърка много хора.
Скочът може да бъде направен с малц или зърно, но условието за производство в Шотландия остава. Това може да бъде чист малц или смесен малц или може да бъде класифициран като единичен малц и еднозърнест скоч. Всички бутилки скоч споменават възрастта на напитката и никой скоч не може да се появи на пазара, преди да е отлежал поне три години в бъчви от дъб. Всъщност единичното зърно е погрешно наименование, тъй като не означава, че само един вид зърно е бил използван за направата на скоч. Това означава само, че напитката е дестилирана в една дестилерия.
Каква е разликата между скоч и уиски?
• Всичко скоч е уиски, но не цялото уиски е скоч.
• Скочът е вид уиски, приготвено от малцов ечемик и вода и само в Шотландия.
• Скочът трябва да отлежава поне три години в дъбови бъчви, докато при други уискита няма такова състояние.
• Шотландското уиски се дестилира многократно, докато други видове уиски не е необходимо да се дестилират няколко пъти.
