Видео: Разлика между замразено кисело мляко, сладолед и мека порция
2024 Автор: Mildred Bawerman | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 08:37
Замразено кисело мляко срещу сладолед срещу мека порция
Има много различни видове десерти, които се ядат от хората след хранене, а също и винаги, когато почувстват нужда от тях. Тези сладки ястия са обичани от хора от всички възрасти, но особено от децата. Сладоледът, мекото сервиране и замразеното кисело мляко са най-популярните десерти, които също объркват много хора поради приликите им. Когато стоите в салон за сладолед и виждате всички тези сортове изложени на неговия плот, най-вероятно ще сгрешите да извикате един за друг, когато не знаете разликите им. Тази статия се опитва да открие разликите между сладолед, мека порция и замразено кисело мляко.
Сладолед
Сладоледът е може би най-обичаният и най-популярният от десертите, които се правят от мляко. Приготвя се с помощта на мляко и сметана след добавяне на захар и други вкусове и се сервира замразено. Съставките се съхраняват в хладилника след въвеждане на въздух, за да се предотврати образуването на ледени кристали по време на замразяване. Сладоледът не е нито твърд, нито течен и може да бъде отпит с лекота, тъй като е много гладък.
В САЩ терминът сладолед може да се прилага само за замразения десерт, когато той съдържа поне 10% млечна мазнина. Сладоледът се яде предимно в конуси, макар че се сервира и в чаши и чинии.
Мека сервира
Това е специален вид сладолед, който е много мек, тъй като по време на производството му се вкарва въздух. Меката порция се сервира предимно в конуси. Меката порция, тъй като съдържа повече въздух от млякото и сметаната, е с по-ниско качество от сладоледа и освен това е доста евтина. В САЩ сладоледът е мека порция, ако съдържа само 3-6% млечна мазнина. Мекото сервиране се прави при по-високи температури от сладоледа. Хората чувстват, че имат по-кремообразен продукт, когато ядат мека порция, въпреки че фактът е, че те вкарват много въздух. Много производители добавят въздух до 50-60 обемни%, но това намалява вкуса на продукта. Съдържанието на въздух трябва да остане около 40%, за да се поддържа качеството на този десерт.
Замразено кисело мляко
Както подсказва името, това е десерт, който е съставен от замразено кисело мляко. Това не е сладолед и има тръпчив вкус, който го отличава от сладоледа. Тъй като се използва кисело мляко, а не сметана, съдържанието на млечна мазнина в замразеното кисело мляко също е по-ниско, отколкото в сладоледа. Няма регламент за производството на замразено кисело мляко от FDA, въпреки че има разпоредби, наложени от няколко държави в САЩ. Замразеното кисело мляко съдържа бактериална култура, която го отличава от другите видове сладоледи.
Каква е разликата между замразено кисело мляко, сладолед и мека порция?
• От трите десерта сладоледът има най-високо съдържание на млечна мазнина, докато замразеното кисело мляко има най-ниско съдържание на млечна мазнина.
• Мекото сервиране е вид сладолед, който се чувства по-кремообразен поради целия въздух, вкаран в него по време на замразяване.
• Замразеното кисело мляко има тръпчив вкус, докато сладоледът и мекото сервиране са много сладки.
• Замразеното кисело мляко има бактериална култура, която го няма в сладоледа и меката порция.
Препоръчано:
Разлика между сирене и кисело мляко
Сирене срещу кисело мляко Сиренето и киселото мляко са два вида храни, които показват разлика между тях, що се отнася до тяхното приготвяне и същността. Въпреки че е тр
Разлика между кисело мляко и извара
Кисело мляко срещу извара Известно е, че киселото мляко и изварата са част от диетата на хората или дори режимът на красота на някои. Но често срещаната грешка е, че те са внимателни
Разлика между заквасена сметана и кисело мляко
Заквасена сметана срещу кисело мляко Разликата между заквасена сметана и кисело мляко започва с метода на приготвяне и достига до хранителната стойност на всяко от тях. Кисело
Разлика между сладолед и сладолед
Гелато срещу сладолед Една от ключовите разлики между сладолед и сладолед, двата десерта, ближещи устата, е съдържанието на въздух. Както и да е, преди да пробвам
Разлика между сладолед и замразено кисело мляко
Сладолед срещу замразено кисело мляко Сладоледът и замразеното кисело мляко несъмнено са две от най-обичаните храни на всички времена. Търговски те са две от най-добрите