Сладолед срещу замразено кисело мляко
Сладоледът и замразеното кисело мляко несъмнено са две от най-обичаните храни на всички времена. В търговски план те са два от най-продаваните десерти по целия свят. Въпреки че и сладоледът, и замразеното кисело мляко са млечни продукти, те се различават много един от друг както по отношение на вкуса, така и по методите на приготвяне.
Какво е сладолед?
Твърди се, че сладоледът съществува от 6 век пр. Н. Е. Изработен от млечни продукти и захар, сладоледът е до голяма степен популярен сред младите и възрастните заради своята кремообразност и богатство. Предлага се по цял свят в различни вкусове, като някои от най-популярните са ванилия, шоколад, ягода и др. Поради това, че съставките му са 20% млечна мазнина, сладоледът също се счита за висококалорична закуска.
Какво е замразено кисело мляко?
Замразеното кисело мляко постигна своя търговски успех през 1980 г., след като бяха направени модификации на оригиналната рецепта. Поради ниското си съдържание на калории, тъй като се състои само от 5% млечна мазнина, той се счита за по-здравословна алтернатива. Ароматизираните замразени кисели млека са много популярни както заради ползите, така и заради вкуса си. Когато се прави замразено кисело мляко, в процеса на ферментация се отделя млечна киселина, която сгъстява млечните протеини и предпазва продукта от неблагоприятни бактерии. Смята се, че тези живи бактерии подпомагат храносмилането и предотвратяват някои чревни заболявания. Следователно се смята, че замразеното кисело мляко също има редица ползи за здравето.
Каква е разликата между сладолед и замразено кисело мляко?
Що се отнася до закуските, винаги се препоръчва да се похапва нещо здравословно, когато става въпрос за онези малки пристъпи на глад. Сладоледът и замразеното кисело мляко са две от най-популярните закуски в света, важно е да знаете разликата между двете, за да изберете най-здравословната. Замразеното кисело мляко има живи микроорганизми, които насърчават доброто здраве, докато сладоледът не ги съдържа. Обикновено известни като пробиотици, тези култури се добавят към ферментиралото мляко и остават в продукта. Също така, сладоледът съдържа около 20% млечна мазнина, докато киселото мляко съдържа само около 5% млечна мазнина. Следователно сладоледът е много по-калоричен от замразеното кисело мляко.
Резюме:
• Изработен от млечни продукти и захар, сладоледът придоби популярност със своята кремообразност и богатство. Тъй като съставките му са 20% млечна мазнина, той се счита и за висококалорична закуска.
• Поради ниското си съдържание на калории, състоящо се само от 5% млечна мазнина, той се счита за по-здравословна алтернатива.
• Това, което ги отличава и двамата, е фактът, че замразеното кисело мляко има живи микроорганизми, които насърчават доброто здраве. Обикновено известни като пробиотици, тези култури се добавят към ферментиралото мляко и остават в продукта.
Допълнителна информация:
- Разлика между замразено кисело мляко, сладолед и мека порция
- Разлика между сладолед и крем
- Разлика между сладолед и сладолед
- Разлика между сладолед и сорбет
