Ключовата разлика между холестерола и триглицеридите е, че холестеролът е от съществено значение за изграждането на клетки и някои хормони, докато триглицеридите съхраняват неизползваните калории и ни осигуряват енергия.
Триглицеридите и холестеролът са два вида липиди (мазнини), които са важни за живота ни. В излишък обаче те могат да причинят здравословни проблеми. Триглицеридите са естери, образувани от глицерол и три мастни киселини. Холестеролът е различен по структура и може да се синтезира в черния дроб или да се вземе от хранителния холестерол. Холестеролът е важен за производството на стероидни хормони и кортизол. Те са важни хормони за човешкия живот и функциониране. Холестеролът също е от съществено значение за поддържане на течливостта на клетъчните мембрани.
