Ключовата разлика между суха топлина и влажна топлинна стерилизация е, че сухата топлинна стерилизация се отнася до стерилизация при висока температура в сухи условия, докато влажната топлинна стерилизация се отнася до стерилизация при висока температура и налягане, генерирано чрез водна пара.
Стерилизацията е процес на убиване, инактивиране или отстраняване на всички микроорганизми от даден продукт или повърхност, било във вегетативно или спорово състояние. С други думи, това е унищожаването на всички форми на живот, включително бактериални спори, вируси и приони. Има два основни метода за стерилизация: физически методи и химически методи. Физическите методи включват предимно топлина, техники за филтриране и радиационни методи. Използването на топлина има няколко вида; суха топлина, влажна топлина, тиндализация и др. Тази статия обаче основно се фокусира върху разликата между суха топлина и влажна топлинна стерилизация.
