Видео: Разлика между сирене и панир
2024 Автор: Mildred Bawerman | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 08:37
Сирене срещу Paneer
Сиренето и Paneer са два вида храни, които показват известна разлика между тях, що се отнася до тяхното приготвяне и природата. Сирене, направено от краве мляко в процеса на подкисляване. Бактериите подкисляват млякото и те играят голяма роля за придаването на вкус на сиренето.
От друга страна, Paneer е най-често срещаната форма на индийско сирене. Иначе се нарича фермерско сирене, което изобщо не се топи. В Индия има различни видове Paneer. Един от тях е бенгалският панир. Приготвя се чрез разбиване. В Индия има и други видове Paneer, които се приготвят чрез пресоване.
Интересно е да се отбележи, че думата „сирене“произлиза от латинското „caseus“. От друга страна думата paneer е известна със същото име дори в Пакистан. В Западна Бенгалия е известен с името „Чена“. Важно е да се знае, че будистите поглъщат Paneer, тъй като те се придържат към вегетарианската диета.
Paneer е много богат източник на протеини. Освен в Индия, Paneer се използва и в страните от Близкия изток и в страните от Южна Азия. Трябва да се знае, че понякога млякото се подсирява чрез добавяне на лимонада при приготвянето на сирене. Всъщност сиренето се яде сурово и понякога се готви и в различни ястия.
От друга страна, paneer се използва при приготвянето на изделия от масала и в гарнитури за пържени хранителни продукти като северната индийска наан и чапати. Paneer понякога е известен като извара. Сиренето има емулгатори, докато Paneer няма емулгатори. Сиренето обикновено се прави от сурови млечни мазнини. От друга страна, paneer е местната форма на сирене. Това са разликите между сирене и панир.
Препоръчано:
Разлика между тофу и панир
Tofu срещу Paneer Paneer е популярен хранителен продукт, получен от краве или козе мляко и често използван в северноиндийските кухни. Това е вид сирене
Разлика между сирене Моцарела и сирене Чедър
Сирене Моцарела срещу сирене Чедър Сиренето Моцарела и сиренето Чедър са два вида сирена, които показват разлики между тях, когато става въпрос за мен
Разлика между сирене Фета и сирене Рикота
Feta Cheese vs Ricotta Cheese Feta и Ricotta са два вида сирена, които показват известна разлика между тях по отношение на тяхната подготовка, вкус, текстура
Разлика между извара и сирене Чедър
Извара срещу сирене Чедър Изварата и сиренето Чедър са два вида сирена, които показват някаква разлика между тях. Извара i
Разлика между сирене и кисело мляко
Сирене срещу кисело мляко Сиренето и киселото мляко са два вида храни, които показват разлика между тях, що се отнася до тяхното приготвяне и същността. Въпреки че е тр