Вино срещу шампанско
Тези, които се движат във висшето общество, посещават социални събирания и партита, те знаят колко е важно да имат ясни познания за различните видове алкохолни напитки, които се сервират в такива партита. За тези, които са непознати в света на алкохолните напитки, е лесно да мислят за вино и шампанско като едно и също. Това е така, защото изглеждат сходни като бистри напитки и с подобен вкус. Но попитайте ценител и той би ви казал, че виното и шампанското са две различни напитки с последващ вентилатор, които могат да разберат или без да пиете. Нека открием тези разлики.
Шампанско
Няма печалба от факта, че шампанското наистина е вид вино, точно както има други пенливи вина и се прави от определени сортове грозде. Той обаче е най-популярният от всички пенливи вина и взема тортата, когато става въпрос за най-уважаваните и обичани вина в света.
За да бъдем точни, Шампанското е барботиращо вино, произведено във Франция, наречено Шампанско и никое друго пенливо вино, произведено никъде по света, не може да се нарече Шампанско. Но също така е факт, че в наши дни много други страни произвеждат бистри пенливи вина с вкус толкова добър, колкото шампанското и дори по-евтини от шампанското. Шампанското се произвежда от сортове грозде Пино и Шардоне, които се отглеждат на местно ниво в района на Шампан във Франция.
Вино
Пенливите бистри вина се наричат така поради наличието на мехурчета от въглероден диоксид. Този въглероден диоксид може да се дължи на втория кръг на ферментация на виното, който продължава след бутилирането на виното. В някои вина CO 2 може да се добави по време на бутилиране на вино, за да стане пенливо вино.
Пенливите вина, произведени в различни части на света, използват много сортове грозде, различни от използваните за производството на шампанско, а процесът на добавяне на CO 2 също е различен.
Вино срещу шампанско
Само пенливо вино, произведено в района на Шампанско във Франция и използващо сортовете грозде като Пино и Шардоне, може да бъде обозначено с шампанско, за да запази отчетливия вкус на това велико вино, което се произвежда във Франция от 17-ти век. Всички останали пенливи вина, въпреки че имат CO 2 за мехурчета и използват ферментация, за да ги направят мехурчета, никога не могат да се нарекат шампанско. Това е така, защото те използват различни сортове грозде, докато правят своите вина, а също така използват различни процедури за карбонизация.
