Кокосова вода срещу кокосово мляко
Кокосът е един плод, който се използва в различни култури от векове. Използва се в различни форми като кокосова вода, кокосово мляко, крем от кокос и т.н. Това е плод, който ни дава както вода, така и месо. Докато водата се пие такава, каквато е, месото се яде сурово и се използва в някои култури, за да се добавят към рецептите, за да станат по-вкусни и ароматизирани. Кокосовото масло се използва в някои страни като среда за готвене, докато кокосовият крем се използва за поддържане на кожата еластична и подхранена. Тази статия се опитва да подчертае разликите между кокосовата вода и кокосовото мляко, за да даде възможност на читателите да използват тези различни елементи за собствена употреба.
Кокосова вода
В повечето цивилизации по света кокосовата вода се третира като естествен източник на здраве и уелнес. Използва се преди близо 5000 години и като се имат предвид хранителните му свойства, кокосът се отглежда в търговски мащаб в много части на света. Външната част на кокосовия орех е направена от влакна, наречени неговата обвивка. При премахването на тези влакна стигаме до ядрото, което е твърдото покритие, съдържащо плодовете. При разбиване на ядрото можем да стигнем до плодовете, които съдържат кокосово месо и кокосова вода.
Течността, намираща се вътре в плодовете по естествен начин, се нарича кокосова вода и се използва за различни цели като хидратация, разкрасяване и хранене. Тази вода може не само да се пие веднага, като се отвори кокосовият плод, тя дори може да се инжектира без никакъв страх в кръвния поток. Също така, наречена aqua de coco в Испания, водата, намираща се като естествен сок в кокосовите плодове, прави освежаваща напитка. Твърди се, че тази вода има потенциал да създава мляко в гърдите на майка, ако е пресъхнала.
Кокосово мляко
За да получите кокосово мляко, трябва да извадите цялото месо и след това да го натиснете механично и да получите бялата течност. Друг начин, който произвежда повече кокосово мляко, е да настържете месото и след това да го избиете след добавяне на вода в миксер. Получената течност се вари, докато стане на пяна и след това се прецежда, за да се получи кокосово мляко. Кипването на това кокосово мляко допълнително концентрира течността, за да се превърне в крем, наречен кокосов крем.
Най-лесният начин да получите кокосово мляко е да настържете месото, да добавите вода и след това да го разбъркате в миксер. След това получената смес се прецежда с помощта на муселинова кърпа, за да се получи кокосово мляко.
Кокосова вода срещу кокосово мляко
