Доматен сос срещу доматено пюре
Доматът е обичан от хората по целия свят поради своята гъвкавост и способността си да превръща и най-тъпите хранителни продукти в интересни и вълнуващи рецепти. Доматът се използва в много форми и може да се консумира суров като салата, а също и като пюре или доматено пюре по време на приготвяне или готвене. И накрая, доматът се предлага под формата на доматен сос, който се добавя като подправка към всякакви закуски, което ги прави вкусни за ядене. Има много прилики във външния вид и употребата на доматено пюре и доматен сос. Съществуват обаче и разлики, които ще бъдат подчертани в тази статия. Очевидно не можете да излеете доматено пюре върху хамбургера си вместо доматен сос, нали?
Доматен сос
Доматеният сос е един хранителен продукт, който се използва като подправка за други хранителни продукти, а също така служи като основа при приготвянето на други видове сосове. Приготвянето му е подобно на това при доматените пюрета, при които доматите се готвят за кратко и след това се прецеждат, за да се получи гъста паста от домати. По време на приготвянето на доматен сос обаче се добавят много видове аромати и билки и подправки, за да стане сосът готов за ядене с други ястия.
Доматена паста
Доматите трябва първо да се готвят дълго време, за да се намали влагата; след това се прецежда, за да се отстранят семената и кожата, и допълнително се готви, за да се получи гъста и богата паста. Това се нарича доматено пюре и е гъвкава съставка, която може да се добави към всякакви рецепти, за да добави прекрасния аромат и вкус на доматите. Човек може да съхранява доматено пюре, като го държи в хладилник. За по-дълго съхранение поставете доматената си паста в найлонов плик и я дръжте във фризера, ако приготвянето на прясна доматена паста изглежда трудно.
Каква е разликата между доматен сос и доматена паста?
• Доматената паста е по-плътна от доматения сос
• Доматената паста е без подправки, докато има много вкусове и билки в доматен сос, за да е готова за употреба с други ястия
• Доматената паста се готви дълго време, докато доматеният сос се приготвя бързо
• Доматената паста се използва при приготвянето на много рецепти за вкус и аромат, докато доматеният сос се използва като подправка за ядене на други ястия
• Прясна доматена паста може да се направи лесно в кухня, докато доматеният сос се използва най-вече от бутилки, продавани на пазарите
• Човек не може да замести доматен сос вместо доматено пюре, без да нарушава вкуса на ястието, тъй като в доматения сос има много видове аромати
