Roll срещу Hand Roll
Руло и руло са термините, които се използват заедно с един от най-популярните хранителни продукти от Япония, сушито. Има много различни начини за приготвяне на рула за сервиране на това оризово ястие в Япония. Въпреки че има разлики в съставките и топингите, общата съставка във всички суши остава оризът. Ръчната ролка изглежда като конус, докато ролката е с по-малък размер и се нарязва, докато се прави суши на 6-8 различни парчета. Има много хора, които остават объркани между ролката и ръчната ролка. Тази статия разглежда по-отблизо двата различни начина за сервиране на суши, за да разкрие разликите им.
Ролка
Ролето се нарича Maki в Япония и е един от няколкото вида суши ролки. Когато вареният ориз, съдържащ морски дарове, се увие във водорасли, той се нарязва на няколко парчета, като всяко парче се нарича руло. Нещото, което трябва да запомните с ролката, е, че тя се нарязва на няколко парчета след направата на цилиндъра с обвивката.
Ръчно свиване
Hand roll е система за опаковане на суши, която е предназначена да служи на един човек. В тази система, вместо да правят дълга тръба или цилиндър, оризът и рибата се увиват във водорасли, за да се получи конус. Ако сте гладни и не искате да споделяте сушито си, по-добре изберете ръчната ролка. В Япония този вид или ръчно руло се нарича Тамаки суши. Водораслите, използвани за направата на Тамаки, се наричат нори.
Каква е разликата между Roll и Hand Roll?
• Разликата между ролката и ръчната ролка не е толкова в съставките, колкото във формата. Ролката е цилиндрична или тръбна, докато ръчната ролка е специално направена в конус.
• Ролката се нарича Maki в Япония, докато ръчната ролка се нарича Tamaki.
• Ролката е с по-малък размер от ръчната ролка.
• Ръчното свиване е по-добре, когато искате по-голямо количество суши и не искате да го споделяте с други.
