Багел срещу хляб
Хлябът е основен хранителен продукт на хората още от началото на цивилизацията, като по този начин се превръща в неразделна част от ежедневния живот на хората. През годините хлябът се е развил много и в резултат на това се произвеждат различни видове хлебни продукти по целия свят. Поради многото прилики между хляба и багела, е факт, че те често се бъркат помежду си. Хлябът и багелът са два такива продукта, които са се смесили до известна степен през годините поради многото прилики, които притежават.
Багел
Багелът е продукт за хляб, който се прави от тестено пшеничено тесто, замесено и оформено във формата на пръстен. След това се вари в гореща вода за кратко време, след което се пече. Багелът разполага с кафяв, свеж екстериор с тестена, дъвчаща вътрешност и често е покрит с ядки или семена като сусам или маково семе. Всъщност идеалната франзела трябва да притежава леко хрупкава коричка и отчетливо привличане, тъй като хлябът се разчупва и ароматът на прясно изпечен хляб. Смята се, че типичният багел съдържа 260-350 калории, 330-660 милиграма натрий, 1,0-4,5 грама мазнини и 2-5 грама фибри.
Традиционно гевреците се правят с пшенично брашно, мая, сол и вода. Багелите обаче могат да бъдат направени от различни брашна като ръж, пшеница, пълнозърнести храни и др. Освен това гевреците се предлагат в пресни или замразени форми в супермаркета. Понякога гевреците се овкусяват с лук, маково семе, сусам или чесън или се подслаждат с мед, захар или ечемичен малц. Той е доста популярен в страни с еврейско население като Великобритания, САЩ или Канада. Освен лекотата на готвене и печене, отворът в средата на франзела също предлага практически предимства, като например възможност за прекарване на конец през множество франзели за лесно транспортиране.
Хляб
Хлябът е основна храна в много страни и се приготвя от тесто, съдържащо брашно и вода, което след това се пече. Съществува от началото на цивилизацията и се счита за една от най-старите храни на човечеството. Хлябът се прави по различни методи с разнообразие от различни съставки, а вкусът и естеството на тези различни видове хляб зависят от начина, по който се приготвят. Обикновено се прави от тесто от пшенично брашно, което се култивира с мая, хлябът се оставя да втаса и след това се пече във фурна. Хлябът се прави и от други сортове пшеница като твърда, еммер или спелта, както и от други зърнени храни като ечемик, ръж, овес и царевица. Днес на пазарите има много видове хляб като бял хляб, кафяв хляб, пита хляб, пълнозърнест хляб, хрупкав хляб, ръжен хляб и др.
Каква е разликата между багел и хляб?
Историята на багела и хляба е доста назад. Понякога може да се предположи, че багелът и хлябът са термини, които могат да се използват взаимозаменяемо, но различните разлики между багела и хляба пречат да се използват по този начин синонимно.
• Хлябът е общ термин, използван за означаване на всички печени хранителни продукти на основата на тесто. Багелът е вид хляб.
• Хлябът се пече. Багелът се вари и след това се пече.
• Хлябът обикновено се предлага под формата на питка. Багелът се предлага във формата на пръстен.
• Хлябът е основна храна в почти всички страни по света. Багелите са популярни само до голяма степен в страни с голямо еврейско население.
Подобни публикации:
- Разлика между багел и поничка
- Разлика между хляб и торта
- Разлика между пълнозърнест хляб и пълнозърнест хляб
