Разлика между пепсин и протеаза

Разлика между пепсин и протеаза
Разлика между пепсин и протеаза

Видео: Разлика между пепсин и протеаза

Видео: Разлика между пепсин и протеаза
Видео: Сырная закваска, пепсин - ренин Meito 2024, Декември
Anonim

Ключовата разлика между пепсин и протеаза е, че пепсинът е един вид протеаза, докато протеазата е ензим, който разцепва протеина в аминокиселини.

Протеините са важни макромолекули, направени от различни аминокиселини. Аминокиселините са градивните елементи на протеините и те се полимеризират в протеини чрез амидни връзки. Някои ензими могат да разграждат протеините до аминокиселини и те са известни като протеази. Съществуват различни видове протеази, които се различават според механизма на хидролиза. Сред тях пепсинът, който е стомашна протеаза, е един такъв тип.

Препоръчано: