Ключова разлика - Протеаза срещу протеиназа
Протеините са съставени от аминокиселинни мономери, направени от въглерод, водород, кислород и азот. Те са макромолекули и са структурно подредени на различни нива. Протеините играят важна роля както в структурните, така и във функционалните свойства на организма. Протеинът е основно хранително вещество и може да се получи както от животински, така и от растителни източници на храна. Храносмилането на протеини започва в стомаха и завършва в тънките черва, където се абсорбира и транспортира до целевите органи. Разграждането на протеините също е жизненоважен процес в много индустрии, включително кожената, вълнената, хранителната промишленост и в техниките за генно инженерство. Разграждането на протеини или протеолизата е ензимно катализирана реакция, протичаща с участието на специализиран ензимен тип, известен като хидролази. Протеазата и протеиназите са две такива хидролази, участващи в разграждането на протеините. Протеазите участват в разцепването на пептидната връзка в протеините, причинявайки разграждането на протеините. Протеиназите са вид протеаза, която е способна да разцепва вътрешните пептидни връзки. Това е ключовата разлика между протеазата и протеиназата.
СЪДЪРЖАНИЕ
1. Общ преглед и ключова разлика
2. Какво е протеаза
3. Какво е протеиназа
4. Прилики между протеаза и протеиназа
5. Сравнение едно до друго - протеаза срещу протеиназа в таблична форма
6. Резюме
Какво е протеаза?
Протеазите принадлежат към класа на ензимна комисия номер 3 (EC3). Това е вид хидролаза и участва в нуклеофилна реакция със субстрата. Протеазният ензим активира нуклеофил, който ще атакува въглерода на пептидната връзка. Тази нуклеофилна атака ще доведе до образуването на високоенергийно междинно съединение, което бързо ще се върне към стабилност чрез разграждане. Това ще доведе до разцепване на пептидната връзка, което води до два фрагмента от пептиди. Има четири основни типа протеази: аспарагинови протеази, цистеинови протеази, аспартилови протеази и металопротеази. Методът на нуклеофилна атака се различава във всеки ензимен клас.
Протеазите се използват при естествени условия при разграждане на протеини и при промишлени условия за производство на търговски продукти. Протеазите се разделят допълнително като екзопептидази и ендопептидази.
Фигура 01: Структура на протеазата
В промишлено отношение протеазите се използват главно в кожената и хранителната промишленост. В момента протеазите се използват в търговското производство на много ензими и други индустрии за производство на протеини. Те се използват и в областта на биотехнологиите за улесняване на методите на генното инженерство.
Какво представлява протеиназата?
Протеиназата е вид протеаза. Действието на протеиназата е подобно на протеазата и действа като хидролаза. Протеиназата е ендо-пептидаза и участва в разцепването на вътрешните пептидни връзки на дълги пептидни вериги. Това могат да бъдат и интрапептидни връзки на сложни протеини.
Фигура 02: Структура на протеиназа К
Протеиназите също са важни за нормалните физиологични функции и за промишлени цели.
Какви са приликите между протеазата и протеиназата?
- И двете са хидролази.
- И двете действат като протеолитични ензими.
- Понастоящем се използва рекомбинантна ДНК технология за производството на двата ензима.
- И двата ензима разцепват пептидната връзка на протеините и разграждащите протеини.
- И двата ензима се използват в индустрии - кожена промишленост, вълнена промишленост, хранително-вкусова промишленост и рекомбинантна ДНК технология и протеомика.
- Във физиологията протеази и протеинази се използват при храносмилането
Каква е разликата между протеазата и протеиназата?
Различна статия Средна преди таблица
Протеаза срещу протеиназа |
|
| Протеазите са ензимите, които разцепват пептидната връзка в протеините. | Протеиназите са вид протеаза, която е способна да разцепва вътрешните пептидни връзки. |
| Действие | |
| Протеазите могат да бъдат ендопептидази или екзопептидази. | Протеиназите са ендо-пептидази. |
Резюме - Протеаза срещу протеиназа
Протеазите и протеиназите са протеолитични хидролази, които се използват и произвеждат в търговската мрежа за различни цели. Протеазите са ензимите, които разцепват пептидната връзка в протеините. Протеиназите са вид протеаза, която разцепва вътрешните пептидни връзки. Това е основната разлика между протеази и протеинази.
Изтеглете PDF версия на протеаза срещу протеиназа
Можете да изтеглите PDF версия на тази статия и да я използвате за офлайн цели според бележката към цитата. Моля, изтеглете PDF версия тук Разлика между протеаза и протеиназа
