Ключовата разлика между черната и бялата кожа зависи от вида меланин, произведен в тези два типа кожа. Черната кожа е резултат от производството на еумеланин, който е с тъмнокафяв до черен цвят, докато бялата кожа е резултат от производството на феомеланин, който е с червен до жълт цвят.
Цветът на човешката кожа варира от най-тъмните до най-светлите нюанси. Меланинът е основният пигмент, отговорен за цвета на кожата при хората. Следователно генетиката също играе основна роля при определянето на цвета на кожата. Черната кожа се дължи главно на производството на еумеланин, докато бялата кожа се дължи на феомеланин.
