Разлика между бонбони и тофи

2024 Автор: Mildred Bawerman | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 08:37

Ключова разлика - Candy срещу Toffee

Бонбоните и карамелът са две сладкарски изделия, които са популярни в цял свят. Има обаче много объркване относно използването на тези два термина. Значението на тези две думи се различава в зависимост от различните култури. В тази статия ще разгледаме общото значение на тези две думи. Бонбоните могат да се отнасят до всякакви сладкарски изделия, които са направени главно от захар. Ирисът е вид твърд бонбон, който омеква при смучене или дъвчене. Следователно тофи е вид бонбон. Това е ключовата разлика между бонбони и тофи.

Какво е бонбон?

Бонбоните са сладкарски изделия, чиято основна съставка е захарта. Преди да разгледаме думата бонбони по-нататък, важно е да отбележим, че бонбоните могат да означават различни сладкиши за хората в различни региони и култури. Например, бонбоните могат да се отнасят до всяко сладко в САЩ, докато във Великобритания може да се отнася до кристализирана захар.

Бонбоните включват различни сладки изделия, като твърди бонбони, меки бонбони, тафи, блат и карамели. Захарта е общата характеристика на всички тези продукти.

Основната характеристика на бонбоните е значителното количество захар или заместители на захарта, използвани при производството му. Бонбоните обикновено се правят и на малки парченца. Те обикновено се ядат с ръка небрежно като закуска между храненията. Бонбоните не бива да се бъркат с десерта, който се яде след вечеря.

Бонбоните могат да дадат хранителна енергия, но обикновено нямат друга хранителна стойност освен енергията. Счита се за източник на празни калории.

Какво е тофи?

Ирисът е вид твърд, но дъвчащ бонбон, направен от захар и масло. Въпреки че този бонбон е твърд и чуплив, той става мек, когато го сучеш или дъвчеш. Ирисът се прави чрез карамелизиране на захар или меласа с масло. Понякога към тази смес се добавят съставки като ядки, стафиди и брашно. Гореспоменатата смес се нагрява, докато достигне температурите от 300 до 310 ° F, което е известно като етап на твърда пукнатина при производството на сладкарски изделия. На етапа на твърда пукнатина сместа от ириски ще има лъскава повърхност, но ще бъде достатъчно твърда, за да бъде направена в различни форми. След това сместа се изсипва в тава и се оставя да се охлади и се оформя плоча.

Тази плоча може да се нарязва на големи парчета, за да се яде като бонбон. По-малки парченца бонбони могат да се използват като поръсване. Може да се използва и с различни съставки като шоколад, ванилия, пчелна пита, малина, стафиди и др., За да се получат различни вкусове. Ирисът е с кафяв цвят поради ефектите от карамелизацията.