Цяло зърно срещу зърнени култури
Пълнозърнестите храни и зърнените храни се считат за здравословни храни. Научно доказано е, че те са ефикасни за намаляване на риска от развитие на сърдечни заболявания и страдания от фатален инфаркт и други заболявания. Но приликата настрана, как тези двама се различават един от друг тогава?
Пълнозърнест
Зародишната, триците и ендоспермната част на зърното е това, което го прави цяло. Тези различни компоненти съставляват причината, поради която пълнозърнестото зърно е много здравословно. Тъй като триците съдържат диетичните фибри и витамини, необходими на организма, докато зародишът съдържа витамин Е, фосфор, цинк и фолиева киселина, за да назовем само няколко. Ендоспермът от друга страна е богат на протеини. Комбинацията от тези три прави цялото зърно наистина много питателна храна.
Зърнени храни
Зърнените култури обикновено съдържат само ендосперма, като по този начин се елиминират ползите и минералите, които могат да бъдат получени от триците и зародиша. Казано е, че зърнените храни са богати предимно на въглехидрати. Което прави това много ефективно за намаляване на теглото, но експертите често твърдят, че заедно със загубата на тегло има и фактът, че човек губи ценни витамини, тъй като другите части са компрометирани.
Разлика между пълнозърнести храни и зърнени култури
Основната разлика между цялото зърно и зърнените култури е хранителното съдържание, което те имат. Пълнозърнестото зърно се счита за по-здравословен вариант сред двете. Всъщност беше казано, че редовната консумация на това може да помогне за премахване на сърдечните заболявания и дори да предпази тялото от възможен рак. Зърнените култури от друга страна са много полезни, когато става въпрос за някой, който планира да отслабне. Имаше няколко дискусии за това, че не е достатъчно, за да се осигури правилното хранене, но е общоприето, че когато някой планира да отслабне някои килограми, вече се има предвид, че те също могат да загубят някои много необходими витамини и минерали.
И двамата могат да осигурят така необходимото хранене, което да засили имунната система, а също и да помогне за регулиране на проблемите с теглото. Но всичко се свежда до предпочитанията на човек какво най-много харесва, когато закусва. Храненето настрана, предполагам, че най-важното тук е да се насладите на опита да ядете нещо здравословно и вкусно.
Накратко:
• Частта от зародиша, триците и ендосперма на зърното е това, което го прави цяло. Тези различни компоненти съставляват причината, поради която пълнозърнестото зърно е много здравословно.
• Зърнените култури обикновено съдържат само ендосперма, като по този начин се елиминират ползите и минералите, които могат да се получат от триците и зародиша.
• Зърнените култури от друга страна са много полезни, когато става въпрос за някой, който планира да отслабне.
