Коблер срещу Крисп
Коблърът и свежият са топло изпечени десерти, използващи плодови пълнежи, които са вкусни и лесни за приготвяне. Всъщност те са идеални за удоволствие на децата у дома, когато нямате много под ръка, освен сезонните плодове. Има много прилики между обущаря и чистака, за да обърка хората. Ако и на вас ви е трудно да правите разлика между обущар и чист, прочетете, тъй като тази статия се опитва да подчертае разликите между тези два прекрасни десерта.
Обущар
Когато се сетите за обущар, ви идва на ум вкусен десерт със сезонни плодове, които се заливат с коричка и след това се пекат. Кората е дебела и е направена от бисквита, като отвътре съдържа плодов пълнеж от ябълки, плодове или праскови. Първоначално обущарите са правени с кора на пай с плодов пълнеж отвътре, а горната и долната кори от тесто за пай. Мнозина вярват, че десертът е получил името си, защото приготвеното тесто, покрито с плодов пълнеж, приличало на павета. Нещото, което трябва да запомните, е, че пълнежът с плодове се покрива с бисквитено тесто и се пече в тиган преди да се сервира.
Свеж
Crisp е десерт, приготвен с плодов пълнеж в бисквитеното тесто, което е изпечено. Crisp беше представен от британците по света и стана популярен в САЩ по време на Втората световна война. Просто трябва да изпечете сместа от плодове, след като направите заливка с трохи. Това може да са трохи хляб, ядки, брашно или дори зърнени храни. Понякога хората правят смес с масло, ядки, галета, захар, овесени ядки и др. И я поръсват върху плодови парчета и слагат във фурната да се пече. Това, което се нарича хрупкавост в САЩ, е интересно посочено от британците като разпадане. Наличието на ядки и стафиди в чипса го правят хрупкав, след като се изпече.
Каква е разликата между Cobbler и Crisp?
• Обущарят има дебела кора от тесто за баница или бисквитено тесто, което придава вид на калдъръмена уличка след изпичане. От друга страна, хрупкавият има поръсване на трохи от различни материали или смес, направена в масло и поръсена върху плодовите парчета.
• Хрупкавостта става хрупкава, като се добавят ядки и стафиди..
• Най-горният слой на обуща е като бисквитка, докато горният слой на чипс е хрупкав.
• В Обединеното кралство чипсът се нарича разпадане.
• Трохи от хляб, овесени ядки или дори зърнени храни се използват в свеж вид, докато плодовият пълнеж е покрит с бисквитено тесто в обущар.
