Ключова разлика - Алифатни срещу ароматни въглеводороди
Нека първо да видим накратко какви въглеводороди обсъждат разликата между алифатни и ароматни въглеводороди. Въглеводородите са органичните съединения, съдържащи въглеродни и водородни атоми в своята структура. Ключовата разлика между алифатни и ароматни въглеводороди е, че алифатните въглеводороди не съдържат конюгирана система от връзки, докато ароматните въглеводороди съдържат конюгирана система от връзки. И двете молекули обаче се считат за органични съединения.
Какво представляват алифатните въглеводороди?
Алифатните въглеводороди са органичните молекули, съдържащи въглеродни (С) и водородни (Н) атоми в тяхната структура; в прави вериги, разклонени вериги или неароматни пръстени. Алифатните въглеводороди могат да бъдат категоризирани в три основни групи; алкани, алкени и алкини.

Какво представляват ароматните въглеводороди?
Ароматните въглеводороди понякога са известни като „арени“или „арилни въглеводороди“. Повечето ароматни въглеводороди съдържат бензенов пръстен в структурата си; но има небензен ароматни въглеводороди, наречени хетероарени, които следват „правилото на Хъкъл“(Цикличните пръстени, които следват правилото на Хъкъл, имат 4n + 2 броя π-електрони; където n = 0,1,2,3,4,5, 6). Някои ароматни въглеводороди имат повече от един пръстен; те се наричат полициклични ароматни въглеводороди.

Илюстрация на типични полициклични ароматни въглеводороди.
Каква е разликата между алифатни и ароматни въглеводороди?
Структура на алифатни и ароматни въглеводороди
Алифатни въглеводороди: Те имат прави вериги, разклонени вериги или неароматни пръстени в структурата си. Тази група има както наситени, така и ненаситени въглеводороди. Алканите са наситени въглеводороди, алкените и алкините са ненаситени въглеводороди.
Прави вериги:

Октан
Маркови вериги:

5-етил-3-метилоктан

2-метил-3-пентенция
Неароматни пръстени:

Ароматни въглеводороди: Ароматните въглеводороди имат ароматна пръстенна система в структурата си. Всички те са ненаситени въглеводороди, но относително стабилни поради конюгираната връзка.

Категории на алифатни и ароматни въглеводороди
Алифатни въглеводороди:
Има три основни групи в алифатни въглеводороди; алкани, алкени и алкини. Те са известни също като алилови въглеводороди.
Алкани: В алканите въглеродните и водородните атоми са свързани заедно с единични връзки. Те нямат множество връзки. Алканите образуват пръстеновидни структури, те се наричат циклоалкани.

Алкени: Тази група съдържа както единични, така и двойни връзки между въглеродните атоми. Водородните и въглеродните атоми винаги образуват единични връзки.

Алкини: Алкините имат тройни връзки между въглеродните атоми в допълнение към единичните връзки.

Ароматни въглеводороди:
Повечето от ароматните въглеводороди съдържат в структурата си поне един бензенов пръстен. Но има малко небензен ароматни въглеводороди, те се наричат „хетероарени“. Ароматните въглеводороди се наричат „арилни“въглеводороди.

Бифенил (ароматен въглеводород с два бензенови пръстена)
Модел на свързване на алифатни и ароматни въглеводороди
Алифатни въглеводороди:
В алифатни въглеводороди; единични, двойни или тройни връзки могат да съществуват навсякъде в молекулата. Понякога може да има няколко структури за една молекулна формула чрез промяна на позицията на множествената връзка (и). Тези молекули имат локализирана електронна система.
Ароматни въглеводороди:
В ароматните въглеводороди те имат алтернативна система с единична и двойна връзка, за да образуват конюгирана система за връзка, за да делокализират някои електрони. (Делокализираните електрони могат да се движат от една връзка в друга).
Реакции на алифатни и ароматни въглеводороди
Алифатни въглеводороди:
Наситените въглеводороди претърпяват реакции на заместване; ненаситените въглеводороди постигат стабилност чрез реакция на присъединяване. Но някои реакции се случват при контролирани условия, без да се разкъсват множество връзки.
Ароматни въглеводороди:
Ароматните въглеводороди са ненаситени, но имат стабилна конюгирана електронна система, така че те са по-податливи на реакции на заместване, а не на реакции на присъединяване.
С любезното съдействие: „Полициклични ароматни въглеводороди“от Inductiveload - Собствена работа от потребителя, Accelrys DS Visualizer. (Public Domain) чрез Commons