Основна разлика - киселинни срещу основни аминокиселини
Аминокиселините са градивните елементи на протеините. Верига от аминокиселини е известна като полипептид и комбинацията от няколко полипептидни вериги образува протеинова молекула. Ключовата разлика между киселинните и основните аминокиселини е, че киселинните аминокиселини имат кисели странични вериги, докато основните аминокиселини имат основни странични вериги при неутрално рН.
Молекулата на аминокиселина има четири части; група на карбоксилна киселина, аминна група, водороден атом и "R" (алкилова) група. Тези четири групи са директно свързани с централен въглероден атом. "R" групата е известна като странична верига в аминокиселина.
СЪДЪРЖАНИЕ
1. Общ преглед и ключова разлика
2. Какво представляват киселинните аминокиселини
3. Какво представляват основните аминокиселини
4. Сравнение едно до друго - киселинни срещу основни аминокиселини в таблична форма
5. Обобщение
Какво представляват киселинните аминокиселини?
Киселинните аминокиселини са полярни аминокиселини с отрицателен заряд при неутрално рН. Този отрицателен заряд възниква в страничната група (R група) на аминокиселината. Тези странични вериги съдържат групи карбоксилни киселини, различни от групата на карбоксилната киселина, пряко свързана с централния въглероден атом. Тези странични вериги са известни като кисели странични вериги, тъй като тези отрицателни заряди се създават поради загубата на протони (водородни йони) от карбоксилните групи в страничната верига. Сред 20-те незаменими аминокиселини, две аминокиселини са киселинни аминокиселини; аспартат и глутамат.
PKa на тези две аминокиселини са достатъчно ниски, за да загубят протон при неутрално рН и да станат отрицателно заредени. (РКа е мярка за киселинната сила на киселина; по-малка рКа, по-висока киселинност. Следователно съединения с ниски стойности на рКа лесно освобождават протони).
Фигура 01: Аспартатът и глутаматът са кисели аминокиселини
Известно е, че киселинните аминокиселини активират централната нервна система на човешкото тяло. Аспартатът и глутаматът са важни възбуждащи невротрансмитери в централната нервна система на бозайниците.
Какво представляват основните аминокиселини?
Основните аминокиселини са полярни аминокиселини с положителен заряд при неутрално рН. Тези аминокиселини имат основни странични вериги (R групи). Тази основност възниква поради наличието на аминогрупи в страничната верига (различна от аминогрупата, пряко свързана с централния въглероден атом).
Има три основни аминокиселини сред 20 незаменими аминокиселини; аргинин, лизин и хистидин. Страничните вериги на тези аминокиселини съдържат много азотни атоми, което показва наличието на много аминогрупи. Аминните групи са основни. Следователно те причиняват основността на молекулата на аминокиселината. PKa на тези аминокиселини е достатъчно висока, за да приема протони. Аминовите групи в страничната верига лесно свързват протони. Това свързване на допълнителни протони дава на аминокиселината молекула нетен положителен заряд, тъй като протоните са заредени положително.
Каква е разликата между киселинните и основните аминокиселини?
Различна статия Средна преди таблица
Киселинни срещу основни аминокиселини |
|
| Киселинните аминокиселини са полярни аминокиселини, които имат отрицателен заряд при неутрално рН. | Основните аминокиселини са полярни аминокиселини, които имат положителен заряд при неутрално рН. |
| Странични вериги | |
| Киселинните аминокиселини имат кисели странични вериги. | Основните аминокиселини имат основни странични вериги. |
| Зареждане | |
| Киселинните аминокиселини имат нетен отрицателен заряд при неутрално рН. | Основните аминокиселини имат нетен положителен заряд при неутрално рН. |
| pKa | |
| PKa на киселинните аминокиселини е ниско. | PKa на основните аминокиселини е висока. |
| Природата | |
| Киселинните аминокиселини могат да отделят протони. | Основните аминокиселини могат да приемат протони. |
Обобщение - Киселинни срещу основни аминокиселини
Аминокиселините са малки молекули, които се подлагат на полимеризация, за да образуват протеинови молекули. Има два основни типа аминокиселини като киселинни аминокиселини и основни аминокиселини. Разликата между киселинни и основни аминокиселини е, че киселинните аминокиселини имат киселинни странични вериги, докато основните аминокиселини имат основни странични вериги при неутрално рН.
