Рожков срещу шоколад
Роговият бързо се очертава като по-здравословна алтернатива на шоколада в много части на света, въпреки че има много хора, които изобщо не знаят за рожките. Шоколадът идва от кока на прах, а рожковът е от тропическо растение, чиято пулпа се пече и смила, за да се получи прах, който изглежда и има вкус, подобен на кока на прах. Има много хора, които не могат да направят разлика между гореща шоколадова напитка и напитка от рожков. Има обаче много разлики между шоколад и рожков, които ще бъдат подчертани в тази статия.
Шоколад
Шоколадът обикновено се свързва с добри моменти в живота, тъй като се консумира в много различни форми като бонбони, сладкиши, сладоледи и гореща шоколадова напитка. Шоколадът обаче съдържа кофеин по същия начин като кафето и чая, като единствената разлика е името, тъй като се намира в химично вещество, наречено теобромин в шоколада. Това е веществото, което е свързано с безсъние, затлъстяване, дразнене, тревожност, акне, нарушения на съня и др. Експертите са на мнение, че преяждането с шоколадови бонбони може дори да доведе до обостряне на депресията при хората.
Друго нещо с шоколада е неговият отчетлив горчив вкус, който принуждава хората да добавят много захар и мазнини, за да прикрият тази горчивина. Захарта и мазнините осигуряват гладка и кадифена текстура на шоколада, но също така намаляват имунитета на хората срещу болести. Тези съставки също причиняват лошо храносмилане. Има още добавки, преди крайният продукт да е готов.
Рожков
Гореспоменатите проблеми оправдават търсенето на алтернативи на шоколада. Рожковът е един такъв продукт, идващ от рожково дърво или храст, който се подрязва, за да се вкара в дърво. Това дърво е родно в Средиземно море, въпреки че се отглежда и в топъл климат в югозападната част на САЩ. Прахът от рожков се произвежда от шушулките на това дърво и е естествено сладък, като по този начин изисква много по-малко захар при приготвянето на рецепти като кекс от рожков, пудинг, бонбони, кифли и много напитки. Това прави добра замяна на шоколада на прах с много по-малко захар, използвана в същата рецепта.
По този начин рожковът не съдържа кофеин, който носи лошо име на шоколада. Съществуват обаче много други хранителни вещества в рожков, които го правят по-здравословна алтернатива на шоколада. Рожковът съдържа витамин В, В2, витамин А, магнезий, калций и няколко следи от метали като хром, мед, никел и желязо. Рожковът има и терапевтична употреба. Използва се за лечение на диария при възрастни и за гадене, повръщане и разстроен стомах.
Каква е разликата между рожков и шоколад?
• В сравнение с шоколада, рожковът има три пъти повече калций, като по този начин се оказва полезен за зъбите и костите, докато шоколадът се счита за вреден за зъбите на децата.
• Шоколадът има три пъти повече калории от рожков, което води до увеличаване на теглото, докато рожковът става популярен сред здравните. Освен това рожковът има 17 пъти по-малко мазнини от шоколада.
• В рожките няма кофеин, който носи лошо име на шоколада.
• Рожковът съдържа повече витамини и минерали от шоколада.
• Шоколадът е по-добър стимулант заради кофеина. Рожъкът не съдържа кофеин.
