Шоколад срещу Фъдж
Всички знаем какво е шоколад, а също така знаем, че освен че се предлага под формата на блокчета, има и много различни варианти на шоколад като прах и сироп. Едва ли има душа, която да не е вкусила и харесала шоколада, било като бонбон или като горещ шоколад сутрин като напитка. Има обаче и друга хранителна стока, наречена фудж, която е объркваща за някои хора поради приликите си с шоколада. Въпреки факта, че шоколадът е съставка на коктейлите, има много повече разлики между двете сладкарски изделия, които ще бъдат разгледани в тази статия.
Шоколад
Шоколадът е горчив сладък хранителен продукт, който се приготвя от какаови зърна. Тези зърна са семена от какаовото растение. Всъщност бобът се получава от шушулка и ферментира, за да загуби донякъде горчивината си. Тези зърна преминават през редица процеси като печене и черупки, за да им позволят да развият вкуса и аромата, с които шоколадът е толкова известен. Обстрелът разкрива какаовите зърна, които се изваждат и смилат, за да се получи какаова маса. Тази маса е това, което може да се нарече чист шоколад. Тази какаова маса се превръща в много различни продукти като сироп, прах и барове и се консумира като бонбони, горещ шоколад като напитка и като аромат в много сладкарски продукти като торти, бисквити и дори сладоледи.
Фъдж
Fudge е една дума, която се отнася до много различни хранителни продукти. Докато fudge е известна марка шоколад, произвеждан от Cadbury, това е и гореща шоколадова напитка, която се добавя популярно към сладоледите като гарнитура, особено продавана като зехтин. Този сироп се използва и за потапяне на сладкиши, за да им придаде шоколадов вкус.
В Обединеното кралство и някои други европейски страни, коктейлът е вид сладкарски изделия, които се приготвят със захар, масло и мляко. Съставките се загряват и се смесват старателно до висока температура и след това се оставят да се охладят, като се разбиват от време на време, за да му се придаде консистенция и гладкост. Предлагат се много различни вкусове на този сладък хранителен продукт.
Говорейки за шоколадовото блокче Fudge, което се продава в Обединеното кралство от Cadbury, това е полукръгло барче от същото сладко сладко, което е покрито в слой от горещ шоколад.
Каква е разликата между шоколад и фудж?
• Fudge bar съдържа шоколад като съставка, тъй като е мляко, покрито с шоколад, но не е само шоколад
• Шоколадът е какаовата маса, получена от какаовите зърна от растението какао и може да се превърне в прах или сироп
• Шоколадът се продава и като барове с много различни вкусове
• Fudge също е вид сладка сладкарница, произведена в Обединеното кралство, използваща масло, захар и мляко
• Като сладко сладкишът е мек и съдържа млечни продукти в допълнение към какаото
• Fudge има зърнеста текстура, докато шоколадът винаги е сатенено гладък
• Fudge има светъл цвят, докато шоколадът се предлага както в тъмни, така и в светли барове
