Палачинки, Pikelets срещу Crumpets
Ако е 15 или 16 ч. И е време за чай, имаш голямо разнообразие от възможности пред себе си, под формата на закуски, особено ако случайно си британец. За да се почувствате заредени и малко по-пълни, има кифли, палачинки, пикелета, млянки и др. Хората остават объркани между палачинките, пикелите и чушките поради техните прилики. Тази статия разглежда по-отблизо тези вкусни закуски, за да излезе с техните различия за читателите.
Crumpets
Круппетата се приготвят от хляб, отгледан с помощта на мая. Те се пекат на скара или тиган. Кръгли форми се използват за приготвяне на тези вкусни изкушения, а горната част на тези форми има малки мехурчета или отвори, през които маслото изтича, когато тези хрупкави сладкиши са препечени.
Pikelets
Pikelets са регионален вариант на crumpets. Някои казват, че те не са нищо друго освен тънки трохи, тъй като рецептата на пикеле е същата като тази на трохи. Единствената разлика между двете е начинът, по който са приготвени. Думата пикелет има уелски произход, където означава тъмен и лепкав хляб. Pikelet е дума, която се използва дори в Австралия и Нова Зеландия за подобен вид плоска торта. Въпреки това, в Северна Америка същите Pikelets се превръщат в палачинки или сладкиши.
Палачинка
Палачинката е тънка и плоска торта, приготвена от брашно, след като се смеси с вода, мляко и понякога яйца. Това тесто се нарича тесто и в САЩ се добавя набухвател като бакпулвер, но във Великобритания тестото е плоско.
Каква е разликата между палачинка и пикелет и крумп?
• Crumpets са по-популярни във Великобритания, Австралия и Нова Зеландия. В САЩ подобни препарати се наричат палачинки.
• Crumpets се ядат най-вече във Великобритания, а Pikelets са техните регионални вариации. От другата страна, подобни препарати, използващи набухвател в тестото, се наричат палачинки в Северна Америка.
• Pikelets са по-тънки от crumpets.
• Палачинките са по-пухкави от Pikelets.
• Палачинките се ядат горещи, докато Pikelets се ядат както горещи, така и студени.
• Pikelets и crumpets имат малък диаметър 2 инча, докато палачинките се предлагат във всички видове размери от 1-2 инча до 12 инча.
