Ключова разлика - A la Carte срещу Table d 'Hôte
A la carte и table d 'hôte са два често срещани термина, срещани в терминологията на ресторанта. Основната разлика между а ла карт и трапезария се крие в цената и избора. А ла карт е метод, при който клиентите могат да поръчат всеки от наличните елементи на менюто на отделни цени, докато таблицата d 'hôte е меню, при което ястията с много ястия само с няколко избора се таксуват на фиксирана обща цена.
Какво означава а ла карт?
А ла карт е фраза за заем от френски, което означава според менюто. A la carte е метод, при който клиентите могат да поръчат всеки от наличните елементи на менюто на отделни цени. По този начин, ако решите да поръчате храна а ла карт, всеки хранителен артикул ще има свързана цена. Вие обаче имате шанса да изберете и коя храна искате да поръчате. При този метод трябва да платите само за елементите, които искате да имате. Въпреки това, а ла карт често е по-скъп от трапезата. Това е така, защото храната често се приготвя прясна, в малки количества след направена поръчка. Хранителните продукти също могат да бъдат по-скъпи и луксозни от тези в определено меню.
Какво означава Table d 'Hôte?
Table d 'hôte е меню, при което ястията с много ястия само с няколко избора се таксуват на фиксирана обща цена. Това е известно още като зададено меню, определено хранене или приправяне. Table d'hôte е фраза за заем от френски език, която буквално означава „масата на домакина“.
Основната разлика между таблицата d'hôte и а ла карт е цената; трапезно ястие се заплаща колективно. Клиентът трябва да плати цялата цена, независимо дали яде определена храна или не. Това меню обаче често е евтино, отколкото да поръчате а ла карт. По този начин това е икономично като пълноценно хранене. Менюто обаче е сравнително малко и предлага ограничен избор; често се състои само от три или четири курса.
Тъй като менюто е фиксирано, храната се приготвя предварително, често в насипно количество. Следователно ястията могат да се сервират бързо и лесно.
Каква е разликата между A la Carte и Table d 'Hôte?
Ценообразуване:
A la Carte: Всеки хранителен продукт се цени отделно.
Таблица d 'hôte: Цената на храната е колективна.
Готвене:
А ла карт: Храната често се приготвя прясна, в малки количества.
Таблица d 'hôte: Храната често се приготвя предварително, в големи количества.
Сервиране:
А ла карт: Може да отнеме време, за да сервирате храната.
Таблица d 'hôte: Храната може да се сервира лесно и бързо.
Обща цена:
А ла карт: Храната често е по-скъпа от трапезата.
Таблица: Хората са по-икономични от а ла карт.
Настроики:
А ла карт: Това може да предложи множество опции.
Таблица d 'hôte: Клиентите имат ограничени възможности.
С любезното съдействие: Pixabay
