Ключова разлика - Starter срещу Entree
Предястие и предястие са две думи, които често се използват при официалната вечеря с пълен курс. Вечерята с пълен курс се състои от няколко ястия или ястия като предястия, рибни ястия, предястия, предястия, основно ястие и десерт. Значението на двете думи стартер и предястие обаче понякога може да бъде много объркващо, тъй като те могат да имат различни значения в британски и американски английски. На британски английски предястието е първото ястие на хранене, докато предястието е ястие, сервирано преди основното ястие. В американския английски обаче предястието е предястие, а предястието е основно ястие или ястие. Това е ключовата разлика между стартер и предястие.
Какво е стартер?
Терминът стартер обикновено се използва в британски английски. Това се отнася до малко ястие, сервирано преди хранене. Може да се сервира и между два основни курса. Това обикновено е първото ястие по време на хранене и може да се сервира топло или студено. На американски английски това е известно като мезе.
Предястията обикновено се сервират на малки предястия и включват малки разфасовки месо, нишестета, сезонни зеленчуци и сосове. Хранителни продукти като супи, салати и суфлета обикновено се сервират като предястия. Някои примери включват пастет от пушена скумрия, гръцки салати, супа от кресон, торти от раци, стридени стриди и пилешка салата Цезар. Понякога думата стартер се използва и за означаване на ордьовър, малко и леко ястие, сервирано преди хранене.
Какво е Entree?
Терминът предястие има основно две значения. Във френската кухня и в англоговорящите части на света, с изключение на Северна Америка и Канада, предястието се отнася до ястието, сервирано преди основното хранене или между две основни ястия.
Предястията (във френско значение) често се разглеждат като наполовина по-голяма версия на основните ястия и са по-съществени от ордьоврите. Това е подобно на предястие на британски английски и предястие на американски английски. Едно хранене може да има повече от едно предястие. Например, голямата вечеря за осемнадесет в „Книгата за управление на домакинствата“на г-жа Beeton съдържа четири предястия: poulet à la Marengo, côtelettes de porc, ris de veau и ragoût от омар. Не се очаква обаче вечерящите да ядат всяко ястие.
На американски английски, предястието се отнася до основното ястие на хранене, което е най-тежкото и сърдечно ястие на храненето. Обикновено съдържа риба, месо или друг протеинов източник като основна съставка.
Терминът предястие идва на английски от френски и първоначално се отнася до влизането на ястията от кухнята в трапезарията.
Каква е разликата между Starter и Entree?
На британски английски:
Предястието е първото ястие в храната.
Предястието е ястието, което се сервира преди основното хранене.
На американски английски:
Предястието е известно като предястие.
Предястието е основното ястие на хранене.
