Ключовата разлика между куркумин и куркума е, че куркуминът е основното биологично активно фотохимично съединение на куркума, докато куркумата е растение, научно наречено Curcuma longa.
Куркумата е общото наименование, което използваме за обозначаване на растението; Куркума Лонга. Това е популярно растение в медицината, както и в козметичната индустрия. Освен това е една от основните подправки в храната ни. Освен това куркумата ни предоставя много ползи за здравето. Всички тези свойства на куркумата се дължат на нейните активни съединения. Съответно, куркуминът е основното активно съединение на куркумата. По същия начин характерният жълт цвят на куркумата се дължи главно на куркумина. Освен това, куркуминът е активното съединение, което е отговорно за всички лечебни свойства на куркумата.
