Основната разлика между гликозилирането и гликозидирането е, че гликозилирането е процесът, който свързва въглехидрати към протеин или липидна молекула, докато гликозидирането е процес на образуване на гликозид.
Гликозилирането и гликозидирането са два важни процеса, протичащи в живите организми. И гликозилирането, и гликозидирането включват захар или въглехидрати. По време на гликозилирането, въглехидратите се свързват с други органични молекули като протеини или липиди, докато образуването на гликозиди се извършва по време на гликозидирането.