Холщайн срещу Браун Швейцария
Холщайн и кафяв швейцарец са две от най-популярните породи говеда. Има повече от 800 породи крави по света, но хората винаги се интересуват от породи, които произвеждат високо мляко. В това отношение Холщайн и Браун Швейцария оглавяват списъка, тъй като тези две са едни от най-високо произвеждащите породи мляко в света. И двете породи произхождат от Европа и са много популярни както сред животновъдите, така и сред собствениците на млечни продукти.
Холщайн
Тази порода говеда е разработена в Холандия и днес се счита за най-високо добива на мляко в света. Това е голямо животно, което има бели и черни петна по цялото тяло. Най-често се среща като черно или бяло, понякога Холщайн може да бъде и червен или кафяв. Средно възрастният тежи около 580 кг.
Кафяв швейцарец
Кафявият швейцарец произхожда от Алпите в Швейцария. Отглеждана в суров климат, тази порода е в състояние да се адаптира към различни климатични условия. Тази порода е с големи размери и големи космати уши. Тази порода е лесна за отглеждане без специални изисквания. Днес се счита за второ сред всички породи, що се отнася до производството на мляко, след Холщайн.
Разлика между Холщайн и Браун Швейцария
Говорейки за разлики, Холщайните са малко по-големи по размер от кафявите швейцарци и затова имат и по-голяма тежест. Има разлики и в цвета. Докато холщайните са предимно черни или бели с черно-бели петна по телата, кафявите швейцарци са светло оцветени, предимно светлокафяви или дори сребристи на вид. Друга физическа разлика е в ушите им, като кафявите швейцарци имат космати уши, които се отглеждат в планините. Що се отнася до производството на мляко, Холщайнът се справя с тесто, отколкото Brown Swiss, тъй като средното им производство на мляко е около 23000 kg годишно в сравнение с 20000 kg годишно на Brown Swiss.
Що се отнася до маслените мазнини, Браун Швейцария се справя по-добре със съдържание на маслени мазнини от 4% и 3,5% протеин в млякото си, докато Холщайн има по-малко маслени мазнини с 3,7%. Има още една забележима разлика в естеството на двете породи. Докато Brown Swiss е много послушен и приятелски настроен, Holsteins са доста чувствителни и се нуждаят от повече грижи от собствениците.
