Плодове срещу ядки
Въпреки че мнозина считат плодовете и ядките за различни, те са едно и също по отношение на научната общност. Докато зрелият яйчник на всяко цвете или растение, което съдържа семена, се нарича плод, то външният слой на ядката отговаря на критериите на това определение и по този начин се класифицира като плод, докато частта, която ядем за хранителна стойност, се разглежда като семето на растението. Ядките също се бъркат с бобови растения и костилки и съответно се отнасят към фъстъците, кокосите и бадемите като ядки, докато те не са.
По този начин, за да премахнете всякакво объркване, ето една проста дефиниция на ядките. Плод, който има едно семе и външна обвивка, която е твърда и не се напуква или разцепва, когато това семе узрее, може да бъде класифициран като ядка. Съществува обаче общоприетото схващане, че плодовете са меки и нежни и разбира се вкусни за ядене (поне по-голямата част от тях е). Така че за хората е лесно да мислят за ядките като за нещо различно от плодовете, тъй като са хрупкави. Има обаче една забележителна разлика между плодовете и ядките и това е способността да растете в растение или дърво. Докато всяко семе, което се намира в месест, вкусен плод, е потенциално способно да прерасне в самото растение, не може да се каже, че същото важи и за семената, които ядем от ядки.
Другата основна разлика, разбира се, в начина, по който консумираме плодове и ядки. Докато плодовете имат мека външна обвивка, която може да се бели или отстранява с нож, за да се разкрие вътрешната плът, която може да се изяде веднага или да се притисне, за да се получат сокове, ядките имат твърда външна обвивка, която трябва да се счупи, за да се стигне до плода вътре. Дори този плод няма месо и трябва да се яде, като се захапе. Няма сокове, а ядките имат различен вкус.
Едно нещо, което е често срещано при плодовете и ядките, е наличието на витамини, антиоксиданти и минерали. Единственото, което липсва в ядките, е сокът. Те не могат да бъдат смачкани и превърнати в здравословни напитки като плодове. Ядките се консумират предимно като закуски, докато плодовете могат да се ядат или да се приемат като сокове.
Накратко:
• Докато повечето мислят, че ядките са различни от плодовете, учените казват, че те са едно и също.
• Въпреки това има големи разлики във външния вид и вкуса, що се отнася до плодовете и ядките.
• Докато плодовете са меки и месести отвътре, ядките имат твърда външна обвивка и хрупкави семена вътре.
• Докато семената вътре в плода могат да станат растения, същото не може да се каже за семената на ядките, които ядем.
