Биологично земеделие срещу конвенционално земеделие
По принцип земеделието е отглеждане на култури и отглеждане на добитък за храна, фибри и други продукти, за да се поддържа животът на хората. С цивилизацията се развиха различни системи на земеделие. Като отговор на бързо нарастващото търсене на селскостопански продукти, конвенционалната система на земеделие беше въведена със Зелената революция. След няколко десетилетия обаче учените от земеделието разбраха екологичните щети и отрицателните ефекти върху здравето на конвенционалното земеделие и въведоха системата за биологично земеделие. Повечето от принципите на биологичното земеделие са от първоначалната система, практикувана в продължение на хиляди години.
Органично фермерство
Биологичното земеделие произвежда селскостопански продукти по естествен начин, без да се използват синтетични химикали и генетично модифицирани организми, които да повлияят на растежа на културите или производството на животни. Основният фокус зад тази система е производството на безопасна, здравословна храна за консумация, като същевременно се намалява замърсяването на околната среда в земеделието до нулево ниво.
Конвенционално земеделие
Конвенционалното земеделие е земеделието с цел постигане на максимална производителност, колкото е възможно с използване на съвременни технологии, без много да се отчита безопасността на храните и замърсяването на околната среда. Прилагането на синтетични химикали, генетично модифицирани организми и интегрирани системи за борба с вредителите са много често срещани в конвенционалното земеделие.
Каква е разликата между биологичното земеделие и конвенционалното земеделие?
Два основни компонента на двете земеделски системи са растениевъдството и животновъдството. Въпреки това, в конвенционалното земеделие често се използват синтетични агрохимикали като неорганични торове, синтетични пестициди и стимулатори на растежа и др. Но органичното земеделие никога не използва синтетични агрохимикали и това зависи от органични торове, сертифицирани биоторове, естествено произведени пестициди и др. Генетично модифицираните организми, произведени чрез технология на рекомбинантна ДНК, не са разрешени в биологичното земеделие. Такива ограничения не са налице в конвенционалното земеделие.
Съществуват национални и международни стандарти за биологично земеделие, но не могат да се намерят такива стандарти в конвенционалното земеделие. Преди да продадат продукцията си от биологично земеделие, фермерите трябва да получат сертификат, удостоверяващ, че упражняват селскостопански операции в съответствие със стандартите на биологичното земеделие. Следователно отнема няколко години, за да се превърне обикновената ферма в биологична ферма и системата на земеделие е непрекъснато контролирана. Такава система за сертифициране или надзор не е приложима в конвенционалното земеделие. Въпреки това, сертифицираните биологични продукти са много скъпи в сравнение с другите продукти на пазара.
Системата за биологично земеделие е екологична система и често се практикуват подходи за опазване на почвата / водата, подходи за опазване на биологичното разнообразие и др., За да се намали замърсяването на околната среда до нула. Подобни подходи не са често срещани в конвенционалното земеделие и приносът за замърсяването на околната среда е сравнително много голям.
В биологичното земеделие често се практикуват земеделски практики като сеитбообръщение, биологичен контрол на вредителите, биодинамични концепции и др. Подобни практики са рядкост в конвенционалното земеделие. Биологичното земеделие е по-трудоемко и добивът е по-нисък в сравнение с конвенционалното земеделие
Биологично земеделие срещу конвенционално земеделие
1. Два основни компонента на двете системи на земеделие са растениевъдството и животновъдството.
2. Максималната производителност е целта на конвенционалното земеделие и не е така при биологичното земеделие.
3. Съществуват национални и международни стандарти за биологично земеделие. Не може да намери такива стандарти в конвенционалното земеделие.
4. Синтетичните агрохимикали като неорганични торове, химически пестициди и стимулатори на растежа се използват често в конвенционалното земеделие, докато такива агрохимикали не са разрешени в биологичното земеделие.
5. Органичните торове, естествените пестициди и биоторовете обикновено се прилагат в биологичното земеделие, докато такива приложения са рядкост в конвенционалното земеделие.
6. В биологичното земеделие не се допускат генетично модифицирани организми. Такива бариери обаче не са в конвенционалното земеделие.
7. Сертифицираните биологични продукти са много скъпи на пазара в сравнение с традиционните земеделски продукти.
8. Системата за биологично земеделие е екологична и подходите за опазване на околната среда са много разпространени. Подобни подходи не са често срещани в конвенционалното земеделие.
9. Приносът за замърсяването на околната среда е равен на нула в биологичното земеделие, докато в конвенционалното земеделие е много голям.
10. Биологичното земеделие е по-трудоемко от конвенционалното земеделие.
11. Добивът е нисък или варира в биологичното земеделие в сравнение с конвенционалното земеделие.
12. Агрономическите практики като сеитбообръщение, биологичен контрол на вредителите, биодинамични концепции и др. Са често срещани в биологичното земеделие; подобни практики са рядкост в конвенционалното земеделие.
13. Биологичното земеделие може да издържи на тежки метеорологични условия, докато конвенционалното земеделие не може.
14. Продуктите от биологичното земеделие са по-здравословни и без опасности за здравето в сравнение с продуктите от конвенционалното земеделие.
Заключение
Биологичното земеделие е много екологично и произвежда безопасна здравословна храна в сравнение с конвенционалното земеделие. Следователно е дошло времето да се премине от конвенционално земеделие към биологично земеделие, за да се защити животът на хората от опасности за здравето и околната среда от замърсяване.
