Кошер срещу Халал
Разликата между кошер и халал идва главно от това, че принадлежат към две различни религии. Халал е концепция, която е много популярна и известна дори на немюсюлманите по целия свят. Става въпрос за това какво е подходящо и подходящо за мюсюлманите и прониква във всички аспекти на живота. В тази статия обаче бихме се ограничили до храната и какво и как мюсюлманите могат да я консумират, особено месото. Не много хора знаят, че подобно на мюсюлманите и в юдаизма има правила и разпоредби относно консумацията на храна. Тези правила и разпоредби са подобни на халала. Това е концепция, наречена кошер. Има много прилики между Халал и Кошер, въпреки че има явни различия, които ще бъдат обсъдени в тази статия.
Какво е халал?
Халалната храна е храната, която е приемливо за ядене от мюсюлманите. Мюсюлманите избягват да ядат свинско месо. Счита се за Харам, което е противоположно на Халал в исляма. Съществуват и правила за това как животното, което трябва да се консумира, трябва да бъде заклано. Като начало правилото казва, че мюсюлманинът трябва да убие животното и трябва да има молитва към Бога, преди животното да бъде убито. Сред мюсюлманите е задължително да се помни и да се моли на всевишния Аллах, преди да се жертва животното. Човек, който заколи, прави „Bismillah, Allahu Akbar“всеки път, преди да заколи животно. Това не е нищо друго освен призоваване на името на Бог преди акта.
Халал също описва удара на ножа, който трябва да се приложи върху врата на животното, за да му даде смърт по по-малко болезнен начин. Dhabh е актът на клане. Dhabh изисква един бърз ход, за да убие животното от мъж или жена, която е мюсюлманка. Ако обаче ръката се издигне преди Дабх и се върне незабавно, за да завърши процеса, месото на така закланото животно все още е халал за мюсюлманите. Вътре в животното не трябва да има кръв. Трябва да се източи, преди животното да бъде изядено от мюсюлманите.
На някои животни е разрешено да бъдат заклани в исляма като заек, кокошки, гъски или дори патици. В исляма всички вина и алкохоли се считат за Харам, тъй като опияняващите вещества са забранени за консумация.
Какво е кошер?
Кошерът е набор от правила и разпоредби, които евреите трябва да спазват, когато консумират храна. Свинското месо не се приема и от евреите, тъй като не е кошерно. Има методи, които да се следват при убийството на животно, ако то трябва да бъде кошерно. Като начало евреин трябва да извърши убийството. Молитвата на Бог преди животното да бъде убито не е принуда в случай на Шечита. Шечита е еврейският начин за клане на разрешените животни по религиозен и хуманен начин. Евреинът просто трябва да помни името на Бог веднъж на ден, а не непременно преди всяко клане. Кошер също описва удара на ножа, който трябва да се приложи върху шията на животното, за да му даде смърт по по-малко болезнен начин. В случая с Shechita актът трябва да бъде един бърз и непрекъснат ход, за да може месото да бъде означено с кошер.
След като животното бъде убито, кръвта трябва да бъде напълно изцедена от месото, за да се консумира. В юдаизма животни като пиле, гъска и патица са забранени. Месото на тези животни не е кошерно. Що се отнася до алкохола, вината се считат за кошер в юдаизма.
Каква е разликата между кошер и халал?
• Определение за кошер и халал:
• Халал е това, което се приема за мюсюлманин, според мюсюлманските диетични закони.
• Кошерът е това, което се приема за евреин, според еврейските диетични закони.
• Молитва:
• Предаването на Божието име е от съществено значение в исляма преди клането.
• Молитвата към Бога не е необходима в юдаизма.
• Процес на клане:
• Процесът на клане на животното се нарича Dhabh от мюсюлманите.
• Ритуалът се нарича Шечита от евреите.
• Както халалът, така и кошерът изискват изтегляне на кръв от месото преди консумация.
• Месо:
• Месо като пиле, гъска, патица, камила и заек се приема като халал.
• Месо като пиле, гъска, патица, животни с копита, които са се разделили на две и ядат хляб, не се приемат като кошер.
• Свинско:
• И мюсюлманите, и евреите избягват да ядат свинско.
• Алкохол:
• Алкохолът под каквато и да е форма е забранен в исляма.
• Алкохолът е разрешен в юдаизма, както във формите като кошерното вино.
• Плодове и зеленчуци:
• Плодовете и зеленчуците се считат за халал.
• Плодовете и зеленчуците са кошерни само ако в тях няма бъгове.
Снимките са предоставени:
- Халал филийки пуйка от Кристофър Форстър (CC BY-SA 3.0)
- Кошер вино от Milchig (CC BY-SA 3.0)
