Разлика между окисляването и ферментацията

Разлика между окисляването и ферментацията
Разлика между окисляването и ферментацията

Видео: Разлика между окисляването и ферментацията

Видео: Разлика между окисляването и ферментацията
Видео: 6 Dinge über Hefewasser, die Du wissen solltest 2024, Април
Anonim

Ключовата разлика между окислението и ферментацията зависи от вида на химичната реакция. Окислението е химичен процес, при който съединението претърпява окисление в присъствието на кислород, докато ферментацията е химичен процес на производство на киселини, алкохоли и въглероден диоксид от захари в отсъствие на кислород.

Окисляването и ферментацията са биохимични процеси. Те се срещат естествено в живите организми под въздействието на ензими и други кофактори. В наши дни и двете природни реакции участват в производството на биологични молекули в индустриален мащаб. Следователно разбирането на тези процеси и разграничаването на двете е от голямо значение. Следователно тази статия се фокусира върху обсъждането на разликата между окислението и ферментацията.

Препоръчано: